Kahvaltı, günün en önemli öğünü ve sofralarımızı zenginleştirmek için yepyeni lezzetler keşfetmek her zaman keyif vericidir. Klasik zeytin tabağının dışına çıkmak isteyenler için hazırladığımız bu özel soslu zeytin tarifi, hem lezzetiyle hem de pratik yapımıyla vazgeçilmeziniz olacak. Kekikten biberiyeye, cevizin kıtırlığından mısırın tatlılığına uzanan bu lezzet yolculuğuna hazır mısınız?
KAHVALTILIK SOSLU ZEYTİN TARİFİ
Malzemeler
1 kase biberli kokteyl zeytin
1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı konserve mısır
3-4 adet iri kıyılmış ceviz
HAZIRLANIŞI:
- Zeytinlerin içindeki biberleri bir kürdan yardımıyla çıkarın ve kenara ayırın.
- Zeytinleri, hafifçe yumuşayana ve köz kokusu oluşana kadar tost makinesinde veya ızgarada pişirin. Çok fazla tutmamaya dikkat edin, sadece hafifçe renk almaları yeterli olacaktır.
- Derin bir kasede zeytinyağı, biber salçası, kekik ve biberiyeyi homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Hazırladığınız sosun içine kenara ayırdığınız biberleri, iri doğranmış cevizleri ve mısırları ekleyip karıştırın.
- Son olarak, közlenmiş zeytinleri de ilave ederek tüm malzemeleri harmanlayın.
- Hazırladığınız soslu zeytinleri en az 15 dakika sosun içinde dinlendirerek lezzetlerin iç içe geçmesini sağlayın.
