KAYNAK: KARAR
Mutfakların en sevilen tatlılarından biri olan mozaik pasta, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle sofraları süslemeye devam ediyor. İçinde bulunan çikolata, bisküvi ve ceviz gibi malzemelerle hazırlanan bu pasta, herkesin favorisi olmaya aday.
Gastronomi dünyasında her daim değişen trendler arasında yer alan tatlılar, zaman zaman nostaljik lezzetlerle karşımıza çıkıyor. Bu lezzetlerden biri de adeta çocukluğumuza dönmemizi sağlayan mozaik pastadır. Hem görsel açıdan cezbedici hem de lezzetli olan bu pasta, kolay yapımıyla da dikkat çekiyor.
MALZEMELER
300 gram petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin
1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Mozaik pasta için öncelikle margarin veya tereyağını bir tavada eritiyoruz.
- Karıştırma kabına eriyen yağı, sütü, şekeri ve kakaoyu alarak içerisinde güzelce karıştırıyoruz.
- Elde ettiğimiz karışımı, kırmış olduğumuz bisküvilerin üzerine döküyoruz veya tam tersi bisküvileri bu karışımın içine ekleyebilirsiniz. Bu aşamada isteğe göre ceviz, fındık veya Antep fıstığı da ilave edebilirsiniz.
- Daha sonra bisküvileri ezmemeye özen göstererek, iyice karıştırıyoruz.
- Baton kek kalıbına streç film alıyoruz. Ardından üzerine hazırladığımız karışımı döküyoruz.
- Güzelce yaydıktan sonra kalıbın üst kısmını da streç film ile kaplıyoruz. Karışımı streç folyo arasına alarak, elinizle rulo şeklini vererek de hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine elimizle hafifçe bastırarak harcın kalıba yerleşmesini sağlıyoruz.
- Servis etmeden önce, buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
- Daha sonra dilimleyerek ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN.
