Poğaçalarım olmuyor diye mutfağa küsmeyin. Haberimizde paylaştığımız bu poğaça tarifimizi deneyince meydana çıkacak poğaçanın lezzetine siz bile inanamayacaksınız. Mayalanma olayı olmayan hemen şipşak kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz mayasız pastane poğaça tarifini kaynananız da çok beğenecek. İşte yedikçe yedirten damak çatlatan mayasız pastane poğaçası tarifimizin ayrıntıları şöyle;
MALZEMELER
Yarım paket tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta (sarının biri üzeri için)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
1 çay kaşığı mahlep
İç harcı için:
1 kase beyaz peynir
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Üzeri için :
Ayırdığınız yumurta sarısı
YAPILIŞI
Mayasız pastane poğaça tarifimiz için öncelikle hamur yoğurma kabımızı alalım. İçine oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarini, sıvıyağı, yoğurdu, yumurtayı koyalım. Kabımıza koyduğumuz bu malzemeleri iyice elimizle karıştıralım. Daha sonra üzerine tuzu, toz şekeri, mahlebi, kabartma tozunu koyalım tekrar elimizle karıştıralım. Son olarak da unumuzu ilave edip, kulak memesi kıvamında yoğuralım. Yoğurduğumuz mayasız poğaça hamurumuzu 5 dakika dinlendirelim. Bizde bu arada bir kasenin içinde beyaz peynirimizi ezelim ve içine ince ince kıyılmış maydanozu koyalım ve karıştıralım.
BU POĞAÇA KENDİNİ MAYALI ZANNEDİYOR
Poğaça hamurundan parçalar kopartıp elimizle yassılaştırarak iç harcımızı yerleştirelim ve poğaçanın ağzını kapatıp istediğimiz şekli vererek, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen poğaçaların üzerini temiz bir bezle örtelim. Daha sonra servis tabağına koyup servis edelim. İşte mayasız pastane poğaçamız hazır.
AFİYET OLSUN...
