Bu tarifle klasik pancake’e ferah bir dokunuş yapın. Özellikle hava sıcaklıklarının arttığı bu günlerde, bu tarifle yaz kahvaltınız daha da şenlenecek. İşte limonlu pankek tarifi…
Limonlu pankek, yumuşacık dokusu ve ferah limon aromasıyla sabah kahvaltılarınıza neşe katacak harika bir tarif. Damak çatlatan bu lezzet, hem kahvaltılarınızda hem de çay saatlerinizde favoriniz olacak. Hem pratik hem de lezzetli bu pankek tarifiyle gününüze ferah bir başlangıç yapın!
LİMONLU PANKEK İÇİN MALZEMELER
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (taze ve ince rendelenmiş)
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
- Bal veya limonlu sos
LİMONLU PANKEK NASIL YAPILIR?
- Sütlü Karışım Hazırlığı: Süt ile limon suyunu bir kapta karıştırın ve 5-10 dakika bekletin. Bu karışımın asidik yapısı pankeklere hafif bir asidik lezzet katacaktır.
- Yumurta ve Tereyağlı Karışım: Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve eritilmiş tereyağını çırpın. Taze limon kabuğu rendesini ekleyerek karışıma limonlu bir aroma kazandırın.
- Karıştırma Zamanı: Sütlü karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kuru Malzemeleri Eleyin: Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Karışımı pürüzsüz ama çok fazla çırpmadan bir araya getirin.
- Pankek Pişirme: Tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Karışımdan 1 kepçe dökerek pankekleri pişirmeye başlayın. Üzeri göz göz olunca pankekleri çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
- Sıcak Servis Edin: Pankekleri sıcak servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir, bal gezdirebilir ya da taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
LİMONLU PANKEK İLE GÜNE NEŞELİ BAŞLAYIN
Bu nefis limonlu pankek tarifi, sabah kahvaltılarınızı daha keyifli hale getirecek. Limonlu aroması ve yumuşacık dokusu ile damaklarda ferah bir tat bırakacak. Ayrıca, bal veya limonlu sos ile tatlandırarak farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.
