Her lezzetin yanına yakışan yemeklerin başında gelen pilav Türk kültürünün olmazsa olmazları arasında yer almaktadır. Tane tane dökülen pirinçlerin içinde kavrulmuş sarımsak ve tereyağının eşsiz kokusu, her lokmada sizi farklı bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Yanında servis edilen ana yemeklere çok yakışacak, hem pratik hem de doyurucu bu pilav tarifi ile mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz.
SARIMSAKLI PİLAV TARİFİ
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı sıcak su
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
SARIMSAKLI PİLAV TARİFİ:
- İlk adım olarak, pirinçlerinizi ılık suda yaklaşık 10 dakika bekletin ve ardından süzün. Bu, pilavın tane tane olmasını sağlar.
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsaklar altın rengini almaya başladığında, pirinçleri ilave edin.
- Pirinçleri tereyağı ve sarımsakla birkaç dakika kavurduktan sonra, sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
- Su kaynadığında, altını kısın ve pilavı 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın. Pilavınız piştikten sonra, 5 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Pilavınız hazır! Şimdi güzelce karıştırın ve sıcak servis edin.
PÜF NOKTASI:
Pilavın harika kıvamda olması için, pirinçlerinizi önceden ılık suda bekletmeyi unutmayın. Sarımsakları fazla kavurmadan, hafif altın rengini almasını sağlayın. Ayrıca pilavı piştikten sonra bir kağıt havlu ile demlendirirseniz, tane tane bir pilav elde edersiniz.
Afiyet olsun!
