Lezzetli Tadıyla Damakları Çatlatan Orjinal Tiramisu Tarifi! Bu Tiramisunun Lezzetini Yaptıktan Sonra Hak Vereceksiniz!

Lezzetli Tadıyla Damakları Çatlatan Orjinal Tiramisu Tarifi! Bu Tiramisunun Lezzetini Yaptıktan Sonra Hak Vereceksiniz!

Tiramisu, görüntüsü ve tadıyla herkesin sevdiği bir tatlıdır. Ayrıca çay saati ve misafir sofralarının en güzel eşlikçilerinden biridir. Mevsimine göre meyvelerle süslerseniz daha da güzel olur. Tiramisu nasıl yapılır? İşte tiramisu malzemeleri ve yapılışı hakkın merak edilen her şey...

Leziz ve kolay tiramisu tarifi arıyorsanız, kahve severlerin favori tatlısı, aradığınız tiramisu tarifi tam karşınızda. İkram masalarının ve beş çayının baş kahramanı olacak tiramisu sizlerin de favorisi olacak. Dillere destan, kapış kapış bitecek orijinal tiramisu tarifinin püf noktaları nelerdir? Tiramisu malzemeleri nelerdir? Detaylar haberimizde.

ORİJİNAL TİRAMİSU TARİFİ MALZEMELERİ

Kedidili bisküvi

Tiramisu Kreması için:

6 adet yumurta sarısı
1 su bardağından 2 parmak fazla şeker (240ml bardak ile tam bir bardak yapar)
2 yemek kaşığı süt
400g mascarpone peyniri (ya da labne)
1 paket vanilya
200ml sıvı krema

Kedidili Bisküvileri ıslatma için:

2 su bardağı kahve (suda çözülen granül kahvelerden, nescafe gibi)

Tiramisunun üzeri için:

kakao

ORİJİNAL TİRAMİSU HAZIRLANIŞI

Bir tencereye su koyup kaynatıyorum.
Kaynayan suyun üzerine uygun bir kap koyun, yumurta sarılarını dökün ve çırpın.
Ardından şekeri ve sütü ekliyoruz.

3-004.jpg
şekerin tamamı tamamen eriyene kadar 7-8 dakika karıştırarak pişirin.
Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu sırada sıvı kremayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın ve ayrı bir yerde bekletin. Soğuyan yumurta sarılarına mascarpone peynirini ekleyin ve çırpın. Dilerseniz Labne peynirini de tercih edebilirsiniz.

11.jpg
Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Son olarak çırptığımız sıvı kremayı ekleyip spatula yardımıyla yarım daire şeklinde azar azar, krema köpüğünü kaybetmeden karıştırın.
krema tamamen karışana kadar bu şekilde karıştırmaya devam edelim. Tiramisu kremamız hazır, sıra tatlıyı hazırlamaya geldi.

2-002.jpg
Kedi bisküvilerini kahveye batırıp tepsiye koyalım. Üzerine tiramisu kremasının yarısını dökerek yayalım. Kahveye batırılmış kedi bisküvilerinden bir kat daha koyun ve kalan krem şantiyi tatlının üzerine dökün.
Tatlının üzerini düzeltip kakao ile kaplayacağız. Orijinal İtalyan tatlımız Tiramisu hazır.

TİRAMİSU İÇİN PÜF NOKTALAR

Bu tarif için 24cm x 24cm'lik kare bir kelepçe kalıp kullandık. Kelepçe olmasına gerek yok, kolayca sökülebilir olmasını tercih ediyoruz. Her katta 14 bisküvi kullanıyoruz. Daha küçük bir kalıp varsa, tavsiyem bunu kullanmak olacaktır.
Yumurta gibi kokmadığını, kahve gibi koktuğunu belirtmek isterim.
Alkol de kullanmıyoruz, dilerseniz kremanıza ekleyebilirsiniz.

TİRAMİSU HANGİ KAHVEDEN YAPILIR?

filtre kahve ile tiramisu yapabilirsiniz ama yoksa granül yani suda eriyen kahve kullanmalısınız.

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. (!) işaretine tıklayarak yorumla ilgili şikayetinizi editöre bildirebilirsiniz.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN