Bugün sizlere sofralarınızı taçlandıracak enfes bir tatlı tarifi hazırladık: Kadayıflı cevizli tatlı. Şerbetli tatlılar arasında hafifliği ve çıtırlığıyla dikkat çeken bu tarif, özellikle bayram sofralarına ve özel günlere çok yakışıyor. Haydi, malzemelere ve yapılışına birlikte bakalım.
MALZEMELER
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (beyazı dışına)
3 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 pk kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Bulamak için;
Yumurta beyazı
Kızarmış kadayıf
YAPILIŞI
- Hamurumuzu yapmadan önce şerbetimizi ocağa alıp kaynamaya başlayınca 10 dk kısık ateşte kaynatalım ve soğuması için kenara alalım.
- Uygun kabımıza kadayıf ve ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Kadayıf ve cevizi de ekleyip elimizle parmak şekli verip bıçakla keselim.
- Uygun tepsimize alıp yumurta beyazı ve kadayıfa bulayıp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Servise hazır.
AFİYET OLSUN
