Hem hafif ve faydalı, hem vitamin ve protein deposu köfteli bezelye yemeği, damakları şenlendiriyor. Tencere yemeklerinin yıldızı, misafir sofralarının en beğenileni köfteli bezelye yemeği, yanına cacık ve pirinç pilavı eklenirse dünyanın en özel yemeği olabilir.
KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler:
* 2 adet havuç
* 3 adet patates
* 1 kase bezelye
* 2 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
* Tuz
Köftesi için:
* 250 gram kıyma
* 1,5 yemek kaşığı galeta unu
* 1 adet kuru soğan
* 1 diş sarımsak
* Karabiber
* Kimyon
* Pul biber
* Tuz
KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ NASIL YAPILIR?
Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
Bütün malzemeyi ekleyip yoğuralım.
Misket büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım.
Patatesin ve havucun kabuklarını soyup yıkayalım.
Küp şeklinde doğrayalım.
Yemeği yapacağımız tencereye sıvı yağı ilave edelim.
Havucu ve patatesi ekleyelim.
1-2 dakika kavuralım.
Doğranmış sarımsağı salçayı ekleyip, biraz daha kavuralım.
Köfteleri ekleyelim.
Fakat köfteleri ezmeden biraz daha kavuralım.
Daha sonra bezelyeleri ekleyelim.
Üzerine geçecek kadar sıcak su ve tuz katalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ YAPILIŞI PÜF NOKTASI
Sert sebzelerin (patates ve havuçların) önden güzelce sotelenmesine özen gösterin.
