Ne yaptıysam ıslak keki tutturamadım diyorsanız bu tarifi denemeden sakın vazgeçmeyin. Oscar Pastanesi'nde bile bulamayacağınız bu lezzet sosu sünger gibi çekiyor tek kuru nokta kalmıyor. İşte lezzetine doyum olmayan ıslak kek tarifi…
Bol soslu bir ıslak kek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Pastanede yediklerinizden çok daha lezzetli bir ıslak kek yapmak için hemen kolları sıvayınız. Bu tarif ile kekte tek bir kuru nokta kalmıyor tadına bakan tabak tabak götürüyor. İşte lezzetine doyum olmayan ıslak kek tarifi…
BOL SOSLU ISLAK KEK (PASTANE USULÜ) TARİFİ
Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için;
2,5 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata veya 1 paket 80gr çikolata
BOL SOSLU ISLAK KEK NASIL YAPILIR?
Öncelikle Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpınız.
Daha sonra kek hamurunda yer alan sıvı malzemeleri karıştırarak kuru malzemelere geçiniz.
Malzemelerin birleşmesi ile birlikte iyice karıştırdığınız karışımı yağladığınız dikdörtgen borcama dökünüz.
Önceden ısıtılmış 150° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Bu aşamada sosu için tüm malzemeleri küçük bir tencereye aldıktan sonra iyice karıştırıp içerisinde çikolataları ekleyiniz.
Çikolatalar eriyene kadar karıştırdığınız sosu ocaktan alıp soğumaya bırakınız.
Pişen keki 5 dakika ilk sıcağı çıkması için beklettikten sonra dilimleyip sosuna eşit bir şekilde dökünüz.
Kekin üzerine ister çatal ister kürdanla delikler açmanız durumunda sosu daha hızlı ve daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.
Üzerini istediğiniz gibi süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
