Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, her yaş grubunun favorisi olan pankek, pratik yapımı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu nefis kahvaltılık, herkesin beğenisini kazanıyor.
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, akşam atıştırmalığının tatlı molası: pankek! Bu yumuşacık, altın rengi lezzetler, her damak zevkine hitap ediyor ve yapımı oldukça kolay. Evde basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfakta ustalaşmak isteyenler için harika bir başlangıç olabilir.
Pankek, klasik tariflerden sıyrılıp, kişisel dokunuşlarla da zenginleştirilebilen bir esnekliğe sahip. İşte, ev yapımı pankek tarifinin temel adımları:
MALZEMELER:
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
- Birkaç damla vanilya özü (isteğe bağlı)
HAZIRLIK:
- Büyük bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerine süt, eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ ve vanilya özünü ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Kuru malzemelerin bulunduğu karışıma, sıvı karışımı azar azar ekleyerek topak kalmayacak şekilde homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Tavaya veya ızgaraya hafifçe yağ sürün ve orta ateşte ısıtın. Kaşık yardımıyla pankek hamurundan dökerek, her bir tarafı altın rengini alana kadar pişirin. İstenilen büyüklükteki pankekleri hazırlayana kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Pişirdiğiniz pankekleri isteğe bağlı olarak meyve, bal, reçel veya çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.
Ev yapımı pankekler, sadece mutfakta beceri kazanmak isteyenler için değil, aynı zamanda sevdikleriyle birlikte keyifli zaman geçirmek isteyenler için de harika bir seçenek. Ayrıca, çocuklarınızla birlikte yaparak onların yaratıcılıklarını da teşvik edebilirsiniz. Üstelik, tarife kişisel dokunuşlar ekleyerek kendinize özgü tatlar yaratabilirsiniz.
Lezzetli bir kahvaltının veya atıştırmalığın anahtarı ev yapımı pankeklerle mutfaklarınızda gizli olabilir. Deneyin, keşfedin ve bu basit tarifle lezzet dolu anlarınıza yeni bir tat katın!
