Ramazan ayında oruç tutanlar için sahurda doğru beslenmek, gün boyu enerjik ve tok kalmak açısından büyük önem taşıyor. Ancak ne yediğimiz kadar nasıl yediğimiz de önemli. Ağır, yağlı ve aşırı tuzlu yiyecekler yerine protein ve lif açısından zengin gıdalar tüketmek, hem mideyi yormaz hem de uzun süre açlığa dayanıklı olmamızı sağlar. İşte tam da bu noktada devreye giren sağlıklı ve tok tutan bir tarif önerimiz var: Yulaflı lor pankek!
Bu tarif, hem yüksek protein içeriğiyle kas kaybını önlüyor hem de lif açısından zengin olduğu için gün boyunca sizi tok tutuyor. Ayrıca yapımı da oldukça pratik!
MALZEMELER
1 su bardağı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı lor peyniri
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
YAPILIŞI
- Yulaf ezmesini blender veya mutfak robotunda un haline getirin.
- Yumurtaları bir kaba kırıp iyice çırpın. Üzerine sütü, lor peynirini ve yulaf ununu ekleyin.
- Kabartma tozu, tarçın ve bir tutam tuzu ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
- Tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız harçtan birer kepçe dökerek pankekleri önlü arkalı pişirin.
- Pişen pankekleri sıcak servis edin. Üzerine bir kaşık yoğurt veya bir dilim avokado ekleyerek daha da besleyici hale getirebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
