Sahurda ne yapacağınızı kara kara düşünüyorsanız bu tarif tam size göre. Yumuşak içi, çıtır çıtır dışı ile patates röştiyi yapması çok kolay olacak, tadına doyum olmayacak. İşte pratik patates röşti tarifi…
İsviçre mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Patates Röşti, yumuşacık içi ve çıtır dışı ile damaklarda iz bırakacak bir tarif. Özellikle kahvaltılarda, ana yemeklerin yanında veya tek başına mükemmel bir seçenek sunan bu yemek, her zaman sofralarınızda yer bulacak. Peki, Patates Röşti nasıl yapılır? İşte, bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri:
PATATES RÖŞTİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 4 büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
PATATES RÖŞTİ NASIL YAPILIR?
Patates Röşti’nin yapılışı oldukça kolay ve hızlı. İşte adım adım tarif:
1. Patatesleri Hazırlayın
İlk olarak patatesleri soyun ve ince ince rendeleyin. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli şey, patateslerin çok ince rendelemenizdir, çünkü bu, röştinin çıtır çıtır olmasını sağlar.
2. Suyunu Alın
Rendelediğiniz patateslerin fazla suyunu almak için temiz bir mutfak bezi veya kağıt havlu kullanarak patatesleri iyice sıkarak suyunu alın. Bu adım, röştinin daha çıtır olmasına yardımcı olur.
3. Baharatları Ekleyin
Geniş bir kaseye tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ile pul biber ekleyin. Baharatlarla birlikte patatesleri karıştırarak, tatların birbirine geçmesini sağlayın.
4. Yağı Isıtın
Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. Yağ, tavanın her yerine yayılana kadar ısındığında, patatesleri ekleyin. Patatesleri tavaya ekledikten sonra karıştırarak eşit şekilde yerleştirin.
5. Patatesleri Pişirin
Patatesleri tavada kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında, alt tarafı altın rengini alacak şekilde pişecektir. Dikkatlice spatula yardımıyla çevirmeyi unutmayın. Diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
6. Patates Röşti Servise Hazır
Patates Röşti’nin her iki tarafı da altın rengi olduysa, servis için hazırlanın. Sıcak olarak servis yapabilir, yanına yoğurt veya salata ile tatlandırabilirsiniz.
