Ev yapımı poğaçalar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak klasik tariflerin dışına çıkarak, içeriğinde krema bulunan yumuşacık bir poğaça yapmak ister misiniz? İşte hem pratik hem de damakta iz bırakan bir tarif: Kremalı poğaça. Üstelik bu tarif, geleneksel lezzetlerin modern dokunuşlarla nasıl zenginleştiğinin de lezzetli bir örneği.
MALZEMELER
1 kutu krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Kremalı poğaça için derin bir yoğurma kabında yumurtanın beyazını, sıvı yağı ve kremayı alıp güzelce karıştırın.
- Tuz, kabartma tozu ve kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri güzelce kızarana kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin. Yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri güzelce kızarana kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin.
Afiyet olsun.
