Yapılışı bir o kadar zahmetli ancak lezzetiyle baklavayı bile kıskandıran bu lezzet son dönemlerin viral tatlıları arasında yer alıyor. Türklerin laz böreğine benzeyen Yunan tatlısını yemek için uzun yol kat etmenize gerek kalmadı. İşte Yunan tatlısı tarifi…
Türklerin vazgeçemediği tatlı lezzetler arasında yer alan baklava yüzyıllardır geleneksel lezzeti ile milyonları kendisine hayran bırakıyor. İncecik hamuru, ceviz ya da fıstıkla döşenmiş ara katmanı ve şerbetin uyumu ile birlikte çıtır çıtır olan bu lezzet Yunanlıları kıskandırdı. Baklavayı andıran ancak Türkiye'de laz böreği olarak bilinen bu tatlı Yunan mutfağında da karşımıza çıkıyor. Hafif yapıya sahip olan bu tatlı baklavaya göre daha pratik ve zahmetsiz olarak görülüyor. İşte Yunan tatlısı tarifi…
YUNAN TATLISI TARİFİ
Malzemeler
5 adet baklavalık yufka
Çekilmiş ceviz içi
Sıvı yağ
Muhallebisi için;
1 su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 avuç hindistan cevizi
Şerbeti için;
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
YUNAN TATLISININ YAPILIŞI
- Yunan tatlısı için öncelikle şerbetini ocağa koyunuz.
- Su ve şekeri güzelce kaynattıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatınız.
- Tezgahın üzerine baklava yufkasını serdikten sonra üzerini sıvı yağ ile yağlayıp ceviz serpiştiriniz.
- Daha sonra yufkayı yukarı doğru büzdürdüp yufkaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriniz.
- Bir tencereye muhallebisini hazırlayıp yufkaların üzerine sürünüz.
- 30 dakika boyunca 200 derecelik fırında 10 dakika dinlendirip şerbetini üzerine dökünüz.
- Havuç şeklinde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
