Sıcak yaz günlerinde ağır yemekler yerine hem doyurucu hem de ferah alternatifler arayanlara özel bir tarif hazırladık. İçerisinde Akdeniz mutfağının en güzel tatlarını bulunduran bu tost, eşsiz bir deneyim sunacak. Lezzetli ve hafif bir tost arayanların tarifi olacak.
KURU DOMATESLİ PEYNİRLİ YAZ TOSTU TARİFİ
Malzemeler (1 kişilik):
2 dilim ekşi mayalı ekmek
4 adet yağlı kuru domates
Yarım top mozarella (suyu süzülmüş)
8 yaprak taze fesleğen
8 adet ızgara yeşil zeytin
1 tutam kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
KURU DOMATESLİ PEYNİRLİ YAZ TOSTU NASIL YAPILIR?
- Mozarellayı ince dilimleyin. Kuru domatesleri ve zeytinleri doğrayın. Fesleğenleri bütün bırakabilir veya iri parçalar hâlinde koparabilirsiniz.
- Tüm bu malzemeleri küçük bir kasede kekik ve zeytinyağı ile harmanlayarak aromaların iç içe geçmesini sağlayın.
- Ekşi mayalı ekmek dilimlerinin birini tezgâha alın. Hazırladığınız karışımı ekmeğin üzerine yayın ve diğer dilimi üzerine kapatıp hafifçe bastırın.
- Önceden ısıttığınız tost makinesine (5. kademe idealdir) tostunuzu yerleştirin. Yaklaşık 2-3 dakika boyunca ekmek kızarana, peynir eriyene kadar pişirin.
- Arzuya göre tostun dış yüzeyine çok az zeytinyağı gezdirerek ekstra lezzet ve çıtırlık kazandırabilirsiniz.
- Tostunuz altın rengini aldıysa servis zamanı! Ortadan ikiye kesin, sıcak sıcak sunun.
Püf Noktası:
Mozarellanın suyu mutlaka süzdürülmeli. Aksi hâlde tostun içini sulandırarak ekmeği yumuşatabilir.
