Sabah sofralarınızı hem şık hem de lezzetli bir dokunuşla taçlandırmaya ne dersiniz? İşte karşınızda, pratikliğiyle zaman kazandıran ve tadıyla damaklarda iz bırakan bir tarif: Milföyden peynirli katmer! Geleneksel katmerin modern bir yorumu olan bu tarif, özellikle çalışan annelerin ve vakti kısıtlı olanların favorisi olmaya aday.
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
1 bardak kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 bardak kadar beyaz peynir
YAPILIŞI
- Öncelikle milföy hamurunu çıkarıp yumuşamaya bırakalım iki adet uzun milföy hamurunu ( 4 parça olacak ).
- Artı şeklinde üst üste bırakalım ortasına iç harcını dolduralım önce kenarları katlayıp sıkıca kapatalım daha sonra diğer kanatları katlayıp kapatalım.
- Tezgaha hafif un serpelim şekil verdiğimiz milföy hamurunu merdane yardımıyla açalım büyük bir kare şekli verelim.
- Isınmış tavanın altına tereyağı sürelim açtığımız hamuru tavaya bırakalım bu aşama da sabırlı olmalısınız orta ateşte sürekli çevirerek pişirelim içinin piştiğinden emin olun.
- Kızaran milföy katmeri ocaktan alalım diğer dört hamura da aynı işlemi yapıp pişirelim.
- Katmerlerimiz servise hazır.
afiyet olsun
