Tatlılar, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren tatlılar, özel günlerden günlük keyiflere kadar her anımıza tat katıyor. Bugün sizlerle paylaşacağımız cevizli irmikli tatlı tarifi, hem kolay yapımıyla hem de enfes lezzetiyle gönlünüzü fethedecek. İşte, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mest edecek cevizli irmikli tatlı tarifi:
MALZEMELER
125 gr tereyağı (yumuşak)
1 adet yumurta (oda sıcaklığı)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı irmik
1 tepeleme su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Şerbeti için;
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI
- Önce şerbet için tüm malzemeleri kaynatıp soğumaya bırakalım. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
- 2-3 dakika yüksek ateşte fokurdadıktan sonra orta ateşte 15 dakika kadar daha kaynatın soğuması için kenara alın.
- Hamur için ceviz ve un hariç tüm malzemeleri karıştırıp azar azar unu ilave edin.
- En son cevizi ekleyip hamura yedirin. 15 bezeye ayırın.
- Avuç içinde oval açıp (kadınbudu köfte gibi) bıçakla bastırarak ince çizikler atın.
- Çok az yağlanmış kare borcama aralıklı dizip önceden ısıtılmış 175° alt üst ayardaki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlıya 2 dakika bekledikten sonra soğuk şerbeti gezdirin. En az 2 saat üstü açık şerbetini çeksin.
AFİYET OLSUN
