KAYNAK: KARAR
Bu tarifte yumurta yok, lezzet var. Yumurtaya alerjisi olanlar ya da kokusundan hoşnut olmayanların bayılacağı bu kek şaşırtacak, herkes sırrını soracak. İşte yumurtasız ıslak kek tarifi…
Yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya evde yumurtası kalmayanlar için ideal olan bu tarif, hem yumuşacık dokusu hem de yoğun kakao aromasıyla damaklarda iz bırakıyor. Üstelik ıslak sosuyla adeta brownie etkisi yaratıyor!
YUMURTASIZ ISLAK KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Kek için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Islatmak için:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
ADIM ADIM YUMURTASIZ ISLAK KEK TARİFİ
- Kakaolu karışımı hazırlayın:
Derin bir kapta toz şeker, süt, sıvı yağ ve kakaoyu güzelce çırpın. Bu karışımdan 1 çay bardağı kadarını ayırarak sos için kenara alın. - Kek hamurunu hazırlayın:
Kalan karışıma vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyerek pürüzsüz kıvam elde edene kadar çırpın. - Fırında pişirin:
Yağlanmış küçük boy dikdörtgen veya kare bir fırın kabına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Sosu hazırlayın:
Ayırdığınız kakaolu karışıma süt ve toz şekeri ekleyip karıştırarak ocakta hafifçe ısıtın. Kaynatmanıza gerek yok. - Keki ıslatın ve bekletin:
Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin ve hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Kekin sosu çekmesi için 15-20 dakika bekletin. - Servis önerisi:
Üzerine dövülmüş fındık, ceviz ya da Hindistan cevizi serperek servis edin.
HEM EKONOMİK HEM BESLEYİCİ: BU TARİF EVİN FAVORİSİ OLACAK
Bu yumurtasız ıslak kek, özellikle çocuklar ve misafirler için nefis bir ikram seçeneği. Yoğun çikolata lezzetiyle fark yaratırken, ekonomik malzeme listesiyle de bütçe dostu bir tarif sunuyor.
