Arşivde Ara

Kayseri mutfağının en özel ve görsel şölen sunan tariflerinden biri olan tepsi mantısı, çıtır çıtır hamuru ve nefis domates sosuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Yapımı sabır istese de sofraya geldiği an tüm yorgunluğu unutturan bu enfes lezzeti adım adım evinizde hazırlayabilirsiniz.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nün son verilerine göre, Avrupa'yı etkisi altına alan sıcak hava dalgası Türkiye’ye giriş yaptı. Yurt genelinde termometreler birçok ilde 30 derecenin üzerini gösterirken, İstanbul'da yüksek nem oranı nedeniyle hissedilen sıcaklığın gün içinde 38 ila 40 dereceye kadar ulaşması bekleniyor. Uzmanlar; çocuklar, yaşlılar ve kronik rahatsızlığı olanlar için riskli hava koşullarına karşı dikkatli olunması çağrısında bulundu.

Çocuklarının şehir dışına taşınmasıyla yalnız kalan Nilüfer ile Alaaddin Demir çifti, evdeki sessizliği dindirmek adına takdir toplayan bir adım attı. Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü'nün kapısını çalan çift, iki kız ve bir erkek kardeşten oluşan üç evladı yanlarına alarak koruyucu aile oldu.

24 yıl sonra büyük umutlarla gittiğimiz Dünya Kupası'ndan hezimetle dönen milli futbolculara dağıtılan 16 milyon dolarlık prime tepki yağdı. Avrupa ülkeleri primi 'şampiyonluk', 'final’ ya da ‘yarı final' gibi başarılara endekslerken bizde 'başarısızlık' sonrası dağıtılan paralar "Bu neyin ödülü" dedirtti.

Yollarda can güvenliğini korumak ve kaza riskini azaltmak isteyen sürücüler için hazırlanan kapsamlı rehber, hayati sürüş alışkanlıklarını sıralıyor. Takip mesafesinden doğru ayakkabı seçimine, yeni nesil elektrikli araçlardaki batarya emniyetinden ilk yağmurdaki gizli tehlikelere kadar tüm detaylar rehberde bir araya getirildi.

İstanbul, temmuz ayına kavurucu sıcak ve yüksek nemin birleştiği tehlikeli bir hava dalgasıyla giriyor. İstanbul Valiliği, 1 Temmuz Çarşamba günü kentte yılın en sıcak gününün yaşanacağını, öğle saatlerinde hissedilen sıcaklığın nemle birlikte 40 dereceye kadar yükseleceğini duyurdu. Meteoroloji ve afet yönetimi uzmanı Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu da İstanbulluları “sessiz ve sinsi afet” sözleriyle uyardı: “Deprem gibi yıkmaz, sel gibi sürüklemez ama sessizce can alır.”

Büyük küçük demeden herkesin sevdiği kumpiri evde denemeye ne dersiniz? Büyük boy sarı patates seçimi, yüksek ısıda fırınlama tekniği ve pürüzsüz püre kıvamı için tereyağı-kaşar dengesi gibi evde kumpir yapmanın tüm püf noktalarını sizler için bir araya getirdik.

Manisa genelinde etkili olan aşırı sıcak hava, düşük nem ve şiddetli rüzgar, yangınları beraberinde getirdi. Manisa Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığı ekipleri, sadece son 24 saat içinde il genelinde toplam 50 farklı yangın olayına müdahale etti.

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden fellah köftesinin dağılmadan pişmesi için gereken püf noktalarını, tam ölçülü malzeme listesini ve sos yapılışını aşamalarıyla bir araya getirdik.

Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Op. Dr. M. Zeki Karaoğlan, yaz aylarında artan açık hava sporlarında gerekli önlemler alınmadığında kırık, çıkık ve bağ yaralanmalarının gelişebileceğini belirterek erken müdahalenin önemini vurguladı.

Manisa’da aşırı sıcak hava, düşük nem ve kuvvetli rüzgar nedeniyle son 24 saatte 50 yangın çıktı. Manisa Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığı ekipleri, 32 ot, 1 orman, 1 ev, 3 araç, 2 çatı, 1 trafo, 5 çöp ve 5 farklı noktadaki yangına müdahale ederek alevleri kontrol altına aldı. İtfaiye Dairesi Başkanı Gürhan İnal, sıcaklıkların artıp nemin düşmesiyle yangın riskinin büyüdüğünü belirterek vatandaşlardan anız yakmamalarını, izmarit ve cam atığı bırakmamalarını istedi.

Continental, 4-26 Temmuz tarihleri arasında düzenlenecek 113. Tour de France'ta altı takıma yol bisikleti lastiği tedarik ediyor. Almanya'nın Hessen eyaletindeki Korbach fabrikasında üretilen lastikler, pelotonun dörtte birinden fazlası tarafından kullanılacak. Takımlar, etap ve zemin koşullarına göre dört farklı lastik modelinden seçim yapabiliyor. 21 etaplık, 3.333 kilometrelik yarış Barselona'da başlayıp Paris'teki Champs-Élysées'de sona erecek.

İstanbul’u etkisi altına alan sıcak hava dalgası, nemin de etkisiyle daha bunaltıcı hale geliyor. İTÜ Öğretim Üyesi Dr. Deniz Demirhan, “Nemle birleştiğinde hissedilen sıcaklık sağlığımızı bozacak dereceye, 40 derecelere kadar çıkabilir.” diyerek özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik rahatsızlığı bulunanlar için uyarıda bulundu.

Fransa'da etkisini sürdüren aşırı sıcaklar, konut krizini de yeniden gündeme taşıdı. Sıcak hava koşullarına karşı yeterli yalıtım ve soğutma altyapısına sahip olmayan evlerde kiraların askıya alınması talebiyle başlatılan kampanyaya 5 binden fazla kişi destek verdi. Ülkede sıcaklık nedeniyle hastanelerde yoğunluk yaşanırken, can kayıplarının arttığı bildirildi.

Dışarıda yemeye doyamadığınız o yumuşacık, bol baharatlı ve nefis Mersin tantunisini evde hazırlamak aslında çok kolay. Lokanta usulü, ekmeğin her yerine sosun sindiği, iştah kabartan tavuk tantuni tarifini tüm püf noktalarıyla sizler için derledik.

Dr. Öğretim Üyesi Mehtap Yücel, yaz aylarında kafelerde tüketilen hijyenik olmayan buzların norovirüs ve salmonella gibi mikroorganizmalar barındırabileceğini belirterek, mide-bağırsak enfeksiyonları riskine karşı uyardı.

Muş’ta yayla sezonunun açılmasıyla birlikte 2.000 rakıma çıkan ailelerin yoğun mesaisi de başladı. Yaylada doğal olarak üretilen sütün lezzeti ise dağlardan geliyor.

Batman Sason’da bulunan Mereto Dağı yaz mevsiminde adeta kışı yaşatıyor. 3.000 metrelik rakımdaki dağda ziyaretçiler Haziran’da kartopu oynuyor.

Televizyon haberciliğinde uzun yıllardır ekran arkasında ve sahada gösterdiği üstün performansla tanınan deneyimli gazeteci Aytaç Can, Kanal D Ana Haber bülteninin yeni sunucusu olarak izleyici karşısına çıktı.

Antalya’da bulunan ve Türkiye’nin önemli antik kentlerinden olan Side Antik Kenti gece ziyaretinde göz kamaştırıyor. Bölge, modern ve antik yaşamı buluşturarak, ziyaretçilerine farklı bir atmosfer sunuyor.

Ankara'da 7-8 Temmuz'da düzenlenecek NATO Zirvesi öncesinde taksiciler için de özel hazırlık yapıldı. Türkiye Şoförler ve Otomobilciler Federasyonu, taksicilerin gri pantolon ve beyaz gömlek giyeceğini, araçlarda ise yabancı konuklara lokum, kolonya ve soğuk su ikram edileceğini açıkladı.

Dünyanın en güneyindeki aktif yanardağdan her gün yaklaşık 80 gram mikroskobik saf altın kristalinin atmosfere karıştığı belirlendi. Araştırmacılar, onlarca yıldır bu kristallerin nasıl oluştuğunu çözmeye çalışırken, kusursuz geometrik yapıları bilim dünyasında gizemini korumayı sürdürüyor.

A Milli Takım’ın Dünya Kupası yolculuğu mercek altında. Karar Gazetesi Spor Yazarları Bülent Tuncay ve Veysel Taşkın, oyun planından oyuncu performanslarına, teknik detaylardan turnuvadaki kritik gelişmelere kadar gündemin öne çıkan başlıklarını yorumluyor.

Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentin daha güvenli ve konforlu bir ulaşım ağına sahip olması için çalışmalarını sürdürüyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığı ekipleri, Dikili ilçesine bağlı Çandarlı Mahallesi’ndeki zeytinlik alanda başlayıp ardından ormana sıçrayan yangına gece boyunca aralıksız müdahale etti. Kurumlar arası koordinasyonla yürütülen çalışmalar sonucunda yangın sabaha karşı kontrol altına alındı.

AKOM’un tahminlerine göre İstanbul’da bugün yağış beklenmiyor. Havanın gün boyunca açık ve güneşli olması, öğle saatlerinde sıcaklığın 33 dereceye kadar yükselmesi öngörülüyor. Poyrazın 10-35 km/s hızla orta kuvvette esmesi beklenirken, nem oranı yüzde 40-80 arasında değişecek. AKOM, hafta boyunca cumartesi günü dışında yağış beklenmediğini, poyrazın etkisini azaltmasıyla birlikte hava ve hissedilen sıcaklığın artacağını bildirdi.

Mutfakta hem hafif hem de pratik bir akşam yemeği arayanlar için zeytinyağlı pirinçli kabak yemeği harika bir alternatif sunuyor. Kabak sevmeyenlerin bile bol dereotlu ve zeytinyağlı bu tarife hayır diyemeyeceği, sindirimi kolay ve nefis bir reçeteyi sizlerle paylaşıyoruz.

Avrupa genelinde can kayıplarına yol açan yoğun sıcak hava dalgası Türkiye genelinde de etkisini göstermeye başladı. Meteorolojik tahminlere göre, hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin 5 ila 7 derece üzerine çıkması beklenirken, yüksek nem oranıyla birlikte hissedilen sıcaklığın yer yer 40 ila 50 dereceye ulaşacağı öngörülüyor. Uzmanlar; kronik rahatsızlığı olanları, yaşlıları ve kalp-damar hastalarını yüksek sıcaklığa karşı dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.

CHP Lideri Özel, Olağanüstü Kurultay talebini içeren delege imzalarının Genel Merkez’e teslim edildiğini belirterek, partinin önündeki mevcut hukuki ve siyasi belirsizlikten kurultay yoluyla çıkabileceğini vurguladı. İzmir'de toplanan kalabalığa seslenen Özel, yeni bir siyaset ve yol haritası izleyeceklerini ifade ederek "Bu kurultayı yapmak partinin iktidar yolunu açmaktır. Bütün anketler, eğer hızla kurultay yapılırsa, parti bu sorundan kurtulursa açık farkla önde ilerlediğini gösteriyor" dedi

Yaz sıcaklarının bastırmasıyla birlikte gıda zehirlenmesi riskinde ciddi bir artış yaşanıyor. Eskişehirli tecrübeli kasap Kadir Şen, özellikle kırmızı et ve tavuk tüketiminde hayati önem taşıyan saklama ve çözdürme hatalarına karşı vatandaşları uyardı.

Avrupa ülkelerinde yaşayanlar, küresel iklim krizinin tetiklediği aşırı sıcak dalgalarına karşı evlerini klimasız serinletmenin yollarını keşfediyor. Birleşik Krallık'tan Sicilya'ya uzanan tecrübeler; pencereleri kapatma, nemli giysiler ve siesta gibi asırlık yöntemlerin, yüksek enerji maliyetlerine karşı en etkili çözüm olduğunu gösteriyor.

Sosyal medya paylaşımları gerekçe gösterilerek hakkında “Cumhurbaşkanına hakaret” ve “halkı yanıltıcı bilgiyi alenen yayma” suçlarından soruşturma başlatılan Tamar Tanrıyar, Kuşadası’nda teslim olmasının ardından SEGBİS aracılığıyla ifade verdi. Sulh Ceza Hakimliği’ne sevk edilen Tanrıyar, adli kontrol tedbirleriyle serbest bırakıldı. Tanrıyar, adliye çıkışında yaptığı açıklamada “Kendi ayağımla geldim. Bir sorun yok, her şey gayet yolunda” dedi.

Geleneksel lezzetiyle sofraları süsleyen yalancı tavuk göğsünü pürüzsüz ve ipeksi bir kıvamda hazırlamanın tüm detayları açıklıyoruz. İşte unun çiğ kokusunu giderme yönteminden tatlıya sakız dokusu veren 10 dakikalık mikser sırrına kadar tüm püf noktalar...

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen kebap çeşitlerinden beyti sarmayı restoran kalitesinde evde hazırlamanın tüm detayları açıklandı; kıymanın ideal yağ oranından yufkanın çıtırlığını sağlayan tereyağı dengesine kadar tüm sırları adım adım sizler için hazırladık.

Büyük Anadolu Samsun Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. M. Atakan Canbulat, aşırı sıcak ve nemli havalarda vücudun ısı düzenleme mekanizmasının yetersiz kalması sonucu gelişen güneş çarpmasının hayati risk taşıdığını belirterek, yüksek ateş, bilinç bulanıklığı, hızlı nabız ve baş dönmesi gibi belirtiler karşısında yapılacak doğru ilk yardım adımlarını açıkladı.

Almanya'da etkili olan aşırı sıcak hava dalgası nedeniyle serinlemek için göl ve nehirlere giren 26 kişi son üç gün içinde yaşamını yitirdi. Hayatını kaybedenler arasında çocukların da bulunduğu belirtilirken, Alman Can Kurtarma Derneği, özellikle erkeklerin boğulma vakalarında yüksek risk grubunu oluşturduğuna dikkat çekti.

Ankara Büyükşehir Belediyesi, yaz aylarında artış gösteren sivrisinek ve karasineklere karşı kent genelindeki ilaçlama çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Sağlık İşleri Daire Başkanlığı ekipleri, sadece son iki ayda 4 bin 210 ilaçlama çalışması gerçekleştirirken, özellikle parklar, yeşil alanlar ve rekreasyon alanlarında gece saatlerinde yürütülen uygulamalarla da mücadele etkin şekilde devam ediyor.

Yaz aylarında etkisini artıran sıcak hava dalgaları yalnızca fiziksel sağlığı değil, psikolojik durumu da etkileyebiliyor. Bilimsel çalışmalar, yüksek sıcaklıkların stres seviyesini yükseltebildiğini, uyku düzenini bozabildiğini ve insanların günlük olaylara karşı daha tahammülsüz hale gelmesine neden olabileceğini gösteriyor.

Sosyal medya paylaşımları nedeniyle hakkında yakalama kararı çıkarılan Tamar Tanrıyar’ın babası, 1927 yılından beri müzik sektörüne yön veren Oner Müzik’in patronu Haçik Öner internette en çok aratılan isim oldu. Can Tanrıyar’ın da kayınpederi olan ünlü iş insanı Haçik Öner kimdir?

Avrupa’yı etkisi altına alan sıcak hava dalgası Fransa’da da yaşamı zorlaştırırken, 24 Haziran’dan bu yana aşırı sıcaklara bağlı ekstra ölüm sayısının bini bulduğu bildirildi. Yetkililer, ülkede son yılların en sert sıcak dönemlerinden birinin yaşandığını belirtiyor.

Malatya’da yaşayan Serkan Doğan, doğal solucan gübresi üreterek ek kazanç sağlıyor. Doğan ürettiği gübreyi hem kendi kullanıyor hem satıyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından yapımı sona gelinen, tamamen otomasyonla çalışan modern aşevini Başkan Fatma Şahin ziyaret etti.

İTÜ, Samsun Üniversitesi ve Missouri Üniversitesi’nin ortak araştırması, İstanbul, Ankara ve İzmir’de sıcak hava dalgalarının belirgin şekilde arttığını, soğuk hava dalgalarının ise azaldığını ortaya koydu. Yaklaşık 100 yıllık meteorolojik verilerin incelendiği çalışmada, 15 istasyonun 11’inde sıcak hava dalgalarında anlamlı artış tespit edildi. Araştırmacılar, kentleşme ve iklim değişikliğinin etkisiyle sıcaklık risklerinin büyüdüğünü belirterek yerel uyum politikalarının önemine dikkat çekti.

Antalya’da yaşayan 94 yaşındaki Emine Tektaş, ilerleyen yaşına rağmen keçi çobanlığına devam ediyor. 80 keçinin tüm bakımını tek başına üstlenen Tektaş, Antalya’nın ‘Süper çobanı’ olarak anılıyor.

Necmettin Erbakan Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Halil Zeki Tonbul, su yerine tüketilen şekerli ve asitli içeceklerin kafein oranları nedeniyle idrar miktarını artırarak sıvı kaybını derinleştirdiğini, hayati organ fonksiyonlarını olumsuz etkileyerek diş, mide ve kemik problemlerine yol açtığını açıkladı.

Karaman’da bulunan bu yer; tarihi, doğal güzelliği, kanyonu ile görenleri cezbediyor. Karaman’ın saklı cenneti olarak görülen adres, özellikle yaz sıcaklarında ideal bir kaçış noktası olarak değerlendiriliyor.

Yazın yükselen hava sıcaklıkları karşısında teslim olmak zorunda değilsiniz. Termodinamik kurallarını kendi evinize uygulayarak, yüksek elektrik faturalarına ihtiyaç duymadan yaşam alanınızda 5-6 dereceye varan fark yaratmanız mümkün.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, yaz aylarında kent genelinde yürütülen yol çalışmalarını sahada inceledi. Gündüz Toros Caddesi’nde son kat asfalt serimini gerçekleştiren Tugay, gece ise Karşıyaka 7532. Sokak’taki çalışmaları takip etti.