Kuruyemişlerin sağlığımıza katkıları, tıp dünyasında adım adım öne çıkmaya başladı. En son Maastricht Üniversitesi'nde yapılan araştırma, günde en az 10 gram fındık, fıstık, ceviz ya da badem yemenin erken ölüm riskini yüzde 23 oranında azaltığını ortaya koydu.
Her gün 10 gram fındık!
Araştırma kapsamında 1986 yılında 55-69 yaş grubundaki 120 bin kişiden beslenme ve yaşam tarzlarıyla ilgili bilgiler alındı. 10 yıl sonra bu kişilerin ölüm oranlarına bakıldı. Sert kabuklu yemiş tüketen kişilerin kanser, diyabet, solunum ve nörodejeneratif hastalıklar yüzünden erken ölüm oranının daha düşük olduğu görüldü. Tüm hastalıklarda 10 yıllık süre içinde erken ölüm riskinin yüzde 23 azaldığı görüldü. Bu oran nörodejeneratif hastalıklarda yüzde 45, solunum hastalıklarında yüzde 39, diyabette ise yüzde 30.
Prof. Piet van den Brandt başkanlığında yapılan araştırmanın sonuçları International Journal of Epidemiology'de (Uluslararası Epidemiyoloji Dergisi) yayımlandı. Prof. van den Brandt, BBC'ye araştırmalarında sert kabuklu yemiş yiyen kişilerin daha fazla sebze-meyve tüketmesi ve bu gruptaki kadınların vücutlarında daha az yağ olması gibi faktörlerin de dikkate alındığını ve bunların sonuca yansıtıldığını söyledi. Sert kabuklu yemişler, doymuş ve doymamış yağ asitleri, farklı vitaminler, lif, antioksidan ve diğer biyoaktif bileşenler içeriyor.
