Evde çocuklarınıza efsane bir alternatif muz kızartması tarifimiz sizler için geliyor! Çocuklarınızın severek yiyeceği muz kızartmasının yapımı çok basit. İsterseniz sabah kahvaltılarına isterseniz de çay saatlerinize eşlik edebilecek muz kızartmasını kolayca yapabilirsiniz. Peki muz kızartması nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte detaylar.
MUZ KIZARTMASI TARİFİ MALZEMELERİ
4 adet orta boy muz
Hamuru için:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağından biraz az un
1 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için: (isteğe bağlı kullanılabilir)
Bal
Dondurma
Tarçın
Pudra Şekeri
Kızartmak için:
Sıvı yağ (ayçiçek yağı kullandık)
MUZ KIZARTMALARININ HAZIRLANIŞI
Muz kızartmasının harcı için önce yumurtaları ve şekeri çırpma kabımızın içine koyuyoruz. Şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.
Ardından süt, un ve mayayı ekleyip hamuru yoğurun. Dilerseniz bu aşamada tarçın ekleyebilirsiniz. Daha sonra üzerine serpiştirdim ama hamurla daha çok yakıştığını düşünüyorum. Hamurun kıvamı ne çok cıvık ne de çok koyu olacak. Fotoğraflarda göreceğiniz tutarlılık yeterlidir. Size verdiğim ölçülerde hazırlarsanız bir problem yaşamazsınız.
Küçük bir tencereye yağımızı koyup kızdırıyoruz. Biz küçük bir tencerede çok yağda kızartmayı tercih ediyoruz. Son olarak muzlarımızın kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte dilimler halinde kesiyoruz. Bu kısmı en sona bırakmamızın sebebi, beklerken muzları ilk soyduğunuzda muzların koyulaşmasıdır. O yüzden en sona bırakmanızı öneririm.
Şimdi en eğlenceli kısım geliyor. Muz parçalarını hamurun içine atıyoruz ve kızgın yağa bırakıyoruz. Biz hamur kısmında küçük şiş kullandık ama muzu hamurun içinde bırakıp çatalla çevirerek her tarafına yayılmasını sağlayabilirsiniz. Hamurunuz çok cıvık olduysa çok az un ekleyebilirsiniz, koyu olduysa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Fotoğrafta ki tutarlılık size yardımcı olacaktır.
Muzları kızartırken, tüm kısımlarının eşit şekilde kızarması için onları çevirmeyi unutmayın. Kısa sürede kızaracaktır. Bu aşamada ocağınızı orta dereceye getirebilirsiniz, çok yüksek ateşte pişirmenizi tavsiye etmem.
Güzelce kızarttığınız muzları bir peçeteye koyup fazla yağını süzülmesini sağlayalım.
soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Biz bal ve tarçınla servis ettik. Hamurda tarçın kullandıysanız, üzerine ayrı ayrı serpmenize gerek yoktur.
