Gıda israfı, günümüzde en büyük sorunlardan biri haline gelmiş durumda. Türkiye’de her gün tonlarca ekmek çöpe gidiyor. Oysa bayat ekmekleri değerlendirmenin pek çok lezzetli yolu var. İşte hem ekonomik hem de pratik bir çözüm: Bayat ekmek pizzası!
Günümüzde gıda israfı, hem ekonomik kayıplara hem de çevresel sorunlara yol açan büyük bir problem haline gelmiş durumda. Özellikle ekmek, en çok israf edilen gıdaların başında geliyor. Ancak bayatlayan ekmekleri çöpe atmak yerine lezzetli ve pratik tariflerle değerlendirmek mümkün. İşte tam da bu noktada, bayat ekmekleri enfes bir pizzaya dönüştüren tarifimiz devreye giriyor!
MALZEMELER
1 adet bayat ekmek
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri için:
Zeytin, sosis, mısır, domates, yeşil biber, kaşar peyniri, ketçap
YAPILIŞI
- İlk önce ekmeklerinizi küçük küçük doğrayın bir kaba koyup üzerine yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu kekik, pul biber ekleyip iyice karıştırın
- Karışım fazla cıvık olmayacak sütü kontrollü şekilde koyun. Daha sonra tepsiye yağlı kağıt serip ekmeği boşaltıp iyice yayarak bastırın.
- Üzerine ketçap sürün. Üzerine konacak malzemeleri doğrayıp hazır edin.
- Önce biraz kaşar peyniri daha sonra diğer malzemeleri karışık olarak üzerine koyup biraz tuz serptikten sonra 180°C fırında, üzerleri pişene kadar pişirin tekrar biraz daha üzerine kaşar peyniri koyup eriyene kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN...
