İtalyan mutfağının bir numaralı tatlısı tiramisunun tadına doyamayacaksınız. Günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olan tiramisunun tarifini almak için konuklarınız birbiriyle yarışacak. Bu eşsiz lezzete hazır olun...
Dillere destan tadıyla dünya mutfaklarının baş tacı tiramisu ilk kez 1967 yılında yapılmış. Lezzet patlamasıyla ünlenip, yemek kitaplarına konu olması ise 1983 senesini bulmuş. Kahve severlerin ilk tercihi olan tiramisu yumurtanın mascarpone peyniriyle buluşup, şeker karışımı ile kahveyle ıslanmış kedi dillerinden yapılan bir tatlı türüdür. Kedi dili bisküvisini şuan birçok zincir marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz.
KOLAY VE PRATİK
Gün geçtikçe tatlı severler bu tarifte kullanılan kedi dilinin yerine kek, mascarpone peyniri yerine labne peyniri kullanmaya başladılar. Her hanımın özel davetlerinde baş köşeye koyduğu kolay ve pratik olduğu için sevilen tatlıyı sizler için derledik. Hazırsanız isminden çok söz ettiren tiramisu tatlısının tarifi şöyle!
MALZEMELER
1 paket kedi dili bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
Islatmak için
Yarım su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı şeker
Kreması için
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1,5 çay bardağı şeker
1 paket mascarpone peyniri yada 1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Öncelikle kremamızı yapmakla tarifimize başlayalım. Tenceremize unu, sütü, yumurta sarılarını, şekeri ekleyip pişirelim. Kaynayan kremaya mascarpone peyniri yada labne peynirini ekleyelim ve karıştıralım. En son vanilyayı ekleyip, mikserde çırpalım. Borcamımıza kedi dilini dizmek için ayrı bir kasede sıcak suyu, sütü, şekeri ve granül kahveyi koyalım. Granül kahveyi iyice eritelim.
Kedi dili bisküvilerimizi tek tek bu karışımda ıslatalım ve borcama dizelim. Üzerine kremayı her yere eşit dağılacak şekilde dökelim. 2. kat olarak tekrar kedi dili bisküvilerini ıslatalım ve kremamızın üzerine dizelim. Üzerine kakao serpelim. Buzdolabında 1 saat bekletelim.
AFİYET OLSUN....
