Toprak güveçte pişen tavuk, mantar ve baharatlar birleşerek mutfağınızı saracak enfes bir koku ve lezzet şöleni yaratıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, sofralarınıza unutulmaz bir tat katacak.
Yavaş pişen tavuk, lezzetli mantar ve aromatik baharatların birleşimiyle hazırlanan bu nefis güveç, sofralarınıza enfes bir tat katacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyfe dönüştürecek! İşte fırında tavuklu mantarlı güveç için malzemeler ve adım adım yapılışı:
FIRINDA TAVUKLU MANTARLI GÜVEÇ
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü veya but (tercihinize göre)
250 gram kültür mantarı
1 büyük soğan
2 yeşil biber
1 kırmızı kapya biber
2 diş sarımsak
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Üzeri İçin:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Tavukları Hazırlayın: İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte soteleyin.
Sebzeleri Ekleyin: Yemeklik doğranmış soğan, yeşil biber ve kırmızı kapya biberi tavaya ekleyin. Sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar birkaç dakika kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Mantarları Ekleyin: Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Salça ve Domatesler: Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kekik, toz kırmızı biber) ekleyin ve birkaç dakika kaynamaya bırakın.
Güveç Tenceresine Aktarın: Hazırladığınız karışımı güveç kaplarına ya da büyük bir güveç tenceresine paylaştırın. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve küçük tereyağı parçalarını serpiştirin.
Fırınlama: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika boyunca pişirin.
Kaşar Peynirini Ekleyin: Fırından çıkan güveçlerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynirler eriyip üzeri kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
Servis: Tavuklu mantarlı güveci sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Bu nefis tavuklu mantarlı güveç, hem hazırlaması kolay hem de damaklarda harika bir lezzet bırakacak. Fırında pişerken yayılan kokulara dayanamayacak ve sofralarınızı şenlendirecek!
