Türk kahvesi geleneğini bir adım öteye taşıyan bu pratik tarif, damak tadına düşkün olanlar için keşfedilmeyi bekleyen bir sır sunuyor. Kahvenin klasik tadını, helvanın o eşsiz dokusu ve aromasıyla harmanlayan bu yöntem, içeceği adeta bir tatlı kıvamına getiriyor.
Evde pizza devrimi! 10 dakikada hazırlanan kabarık ve yumuşak hamur sırrı
Mükemmel kabaran glütensiz pandispanya keki tarifi! Evde pastacılık yapın
MALZEMELER
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 fincan süt
Orta boy bir küp tahin helvası
TAHİNLİ KAHVE HAZIRLANIŞI
Bu özel kahveyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tüm malzemelerin eşit şekilde ve yavaşça karışmasıdır.
Türk kahvesi, süt ve bir küp tahin helvası cezveye alınır.
Karışım ocağa konulur ve orta ateşte, sürekli karıştırılarak pişirilir. Helvanın sütün içinde tamamen erimesine dikkat edilmelidir.
Pişirme işlemi, tıpkı salep hazırlarken olduğu gibi, karışım kaynamaya yaklaşıp köpüklenmeye başladığında sonlandırılır.
Helvanın içerdiği yağ ve şeker, sütün yoğunluğunu artırarak kahveye hem kremsi bir doku hem de benzersiz bir tatlılık katıyor. Ortaya çıkan bu zengin lezzet, geleneksel salep içeceğinin yoğun ve tatmin edici kıvamına oldukça yakın bir deneyim sunuyor. Bu yeni kahve-helva birleşimi, kış günlerinin en çok aranılan sıcak içeceği olmaya aday.
