KAYNAK: KARAR
Osmanlı döneminde canı tatlı çeken bu tarife koşuyor. Kış aylarında sık sık tüketilen bu lezzet yalnızca 3 malzemeden oluşuyor. İrmik, un ya da Sütle yapılan helvayı duydunuz da peki hiç karla yapılan helvayı denediniz mi? İşte Osmanlı'nın sevilen lezzeti kar helvası tarifi…
Kış denildiğinde Osmanlı'da en çok kapısı çalınan lezzetler arasında yer alan kar helvası Soğuk kış günlerinde vazgeçilmez bir tatlı olacak. Kar yağışının yoğun olduğu yerlerde sık sık tüketilen bu lezzet hem tatlı ihtiyacınızı karşılıyor Hem de pratik bir şekilde yapılıyor. İşte Osmanlı'nın sevilen lezzeti kar helvası tarifi…
KAR HELVASI TARİFİ
Malzemeler
- 1 kâse kar
- 1,5 su bardağı pekmez (Pekmez yoksa reçel de olabilir)
- Yarım su bardağı su
- İsteğe göre çok az gül suyu
KAR HELVASI TARİFİ
- Kar helvası için öncelikle pekmez, gül suyu ve suyu bir kap içerisinde karıştırıp şurup haline getiriniz.
- Ardından aldığımız temiz karı şurup ile birleştirdikten sonra iyice karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Şimdiden herkese afiyet olsun…
