Misafiriniz gelecek ve tam menüyü hazırladım derken sofrada bir de mezenin eksik olduğunu gördünüz. Aman hemen panik yapmayın. Şipşak yapabileceğiniz közlenmiş biberli Yunan mezesini hemen deneyin.
Davet sofralarının elbette vazgeçilmezi mezeler. Tam ana yemeğe geçmeden önce tadımlık olarak yenilebilen bu lezzetler gerçekte iştah kabartıcı oluyorlar. Bizde bugün haberimizde sizler için közlenmiş biberli Yunan mezesine yer verdik. Mutfakta çok zaman harcamadan kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu lezzeti siz de mutlaka denemelisiniz. İşte közlenmiş biberli Yunan mezesinin ayrıntıları şöyle;
MALZEMELER
5 adet közlenmiş biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
200 gram beyaz peynir
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz (eğer peyniriniz tuzlu ise ilave etmeyin)
Biraz ceviz içi (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Yedikçe yedirten közlenmiş biberli Yunan mezesi için öncelikle kapya biberlerimizi yıkayalım ve üzerine bıçakla delikler açalım. Kapya biberleri ister fırında ister ocakta közleyelim. Közlenen kapya biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartalım. Şimdi de közlediğimiz biberleri mutfak robotuna yada rondoya koyalım. Üzerine beyaz peynir, pul biber, kırmızı toz biber, kekik, tuz, limon suyu, sirke ve zeytinyağı ilave edilerek tüm malzemeyi iyice pürüzsüz olana kadar robottan geçirelim.
BU LEZZETİ YEMELERE DOYAMAYACAKSINIZ
Dilerseniz ceviz içi de ilave ederek robottan geçirebilirsiniz. İşte hepdi bu kadar. Közlenmiş biberli Yunan mezemiz hazır. Mezemizi servis tabağına alalım ve yayalım. Dilerseniz de kızartılmış ekmek üzerine sürerek afiyetle yiyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
