Browninin lezzetini sonuna kadar hissetmek istiyorsanız bu tarif tam size göre. İster akşam çayın yanına ister çat kapı gelen misafire… Bu kurabiye sizin vazgeçilmeziniz olacak…
Hem lezzetini sonuna kadar hissedeceğim hem de kolayca hazırlayacağım bir kurabiye tarifim olsun diyorsanız bu tarif tam size göre. Özellikle çocukların bayılarak yiyeceği bu kurabiye tarifi vazgeçilmeziniz olacak…
MALZEMELER
HAMUR İÇİN:
125 gram tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN;
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker (daha kolay yapmak istiyorsanız aynı oranda şeker ve su miktarını artırabilirsiniz)
2 damla limon suyu
BROWNİ KURABİYE TARİFİ
İlk olarak şerbeti hazırlayarak soğumaya bırakmalısınız. Bu yüzden şeker ve suyu bir tencereye alarak kısık ateşte kaynatın. Kaynayan şerbetin içine limon suyunu da ekledikten sonra ocaktan alarak oda sıcaklığında ılıtın.
Hamur için; tereyağı, yumurta ve sıvı yağı uygun bir kaba alın. Üzerine un, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu da koyarak kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun.
Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi ılık şerbete batırarak her yerini ıslatın. Tüm kurabiyeleri şerbete batırdıktan sonra enfes browni kurabiyeniz hazır. Afiyet olsun…
