Zamanımı da malzememi de çok harcamama gerek kalmayacak pratik bir börek tarifi arıyorum diyorsanız buyurun. Çay saatlerinizin en güzel eşlikçisi olacak çıtır muska böreği kısa sürede mutfakta harikalar yaratmanızı sağlayacak.
MALZEMELER
6 adet yufka
sosu için;
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı su
İçi için:
Lor peyniri
ÇITIR MUSKA BÖREĞİ TARİFİ
Öncelikle tereyağını bir sos tavasına alarak eritin ardından sıvı yağı ve suyu da ekleyerek karıştırın. 1 adet yufkayı masa veya tezgaha serdikten sonra üzerine sos karışımının yarısını yufkanın yarısına fırçayla sürün. Yufkanın kalan yarısını ise üzerine kapatın. Aynı işlemi ikinci kat yufka için de yapın ve yufkayı bıçakla 4-5 cm aralıklar ile kesin. Kestiğiniz düz kısımlara lor peyniri koyduktan sonra muska şeklinde sarın.
Yağladığınız fırın tepsisine börekleri dizin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayarak tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sos karışımını yufkaların üzerine sürün. Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında böreklerinizi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…
