Günün her saatinde canınız tatlı bir şeyler çektiğinde şipşak anında hazırlayabileceğiniz damak çatlatan bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Son zamanlarda arama motorlarında sıklıkla aranan ve cafelerde karşımıza çıkan rüzgar gülü kurabiyesinin tarifini sizler için özenle hazırladık. Yemelere doyamayacağınız rüzgar gülü kurabiyesini mutfakta çok zaman harcamadan kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceksiniz. Okulların açılmasına az bir zaman kala anneler çocuklarınızın beslenmesine de rüzgar gülü kurabiyesini rahatlıkla koyabilirsiniz. İşte tüm detaylarıyla rüzgar gülü kurabiyesinin tarifi şöyle;
MALZEMELER
250 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı buğday nişastası
Aldığı kadar un
2 dolu yemek kaşığı kakao (hamurun yarısı için)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
YAPILIŞI
Görüntüsü ile kişinin adeta başını döndüren rüzgar gülü kurabiyesini yapabilmek için öncelikle hamur yoğurma kabımızı alalım. İçine oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini, pudra şekerini, sıvıyağı, buğday nişastasını alalım. Kabımızın içindeki bu malzemeleri güzelce elimizle karıştıralım. Ardından unumuzu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyelim. Unla beraber vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyelim. Kulak memesi kıvamında güzel bir hamur elde edelim. Şimdi de yoğurduğumuz hamurumuzu eşit 2 parçaya bölüp; bir parçasına 2 yemek kaşığı kakao, diğer kısma da gerekirse un ilave edelim. Kakao eklediğimiz hamurumuza kakaoyu iyice yedirelim. Şimdi önümüzde 2 ayrı kapta 2 renk hamurumuz var. hem beyaz hamurdan hem de kakaolu hamurdan 2' şer tane fındık büyüklüğünde toplar yapalım.
BU KURABİYE HEM GÖRÜNÜŞÜ HEM DE LEZZETİYLE KENDİNE HAYRAN BIRAKIYOR
Resimdeki gibi karşılıklı koyup, orta merkez kısmı kaybetmeden ve kaydırmadan avuç içinde aynı yöne yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak rüzgar gülü kurabiyelerimizi tek tek dizelim. Önceden ısıtılmış, 175 derece fırında kurabiyelerimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım. Rüzgar gülü kurabiyelerimiz soğuyunca servis tabağına koyup servis yapalım.
AFİYET OLSUN.
