Pastanelerde sıkça gördüğümüz rulo pasta, evde hazırlaması son derece kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tarif olacak. Özellikle muzun verdiği doğal tat ve kremanın yumuşaklığıyla, bu tatlı herkesin favorisi haline geliyor. Hazırlaması kısa süren muzlu rulo pasta, misafirlerinize şık bir sunumla ikram etmek için harika bir seçenek.
MUZLU RULO PASTA TARİFİ
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet olgun muz
Üzeri için:
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Çikolata rendesi veya fındık (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI:
Kek için:
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, mikserle şeker eriyene ve karışım kabarıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine hamuru eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kekin üzeri hafif kızardığında çıkarın.
Kek sıcakken, temiz bir bez veya yağlı kağıt yardımıyla dikkatlice rulo yaparak sarın ve soğuması için bekletin.
Krema için:
Süt, un ve şekeri bir tencereye alın, sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Muzları dilimleyin. Soğuyan kremaya muz dilimlerinin bir kısmını ekleyip karıştırın.
Pastayı hazırlama:
Soğuyan keki dikkatlice açın. İçine kremayı sürün ve kalan muz dilimlerini kekin içine serpiştirin.
Kekin kenarlarından tutarak tekrar sıkıca rulo yapın. Üzerini streç filmle sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis:
Dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.
