Hem pizza hem börek… Bol iç harcı ve çıtır çıtır dış kaplamasıyla bu tarif kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak. İsterseniz çaya gelen misafirleriniz için de deneyebilirsiniz.
MALZEMELERİ
2 adet yufka
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
¼ adet kangal sucuk
1 adet orta boy domates
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı kekik
Bulamak için:
1 adet çırpılmış yumurta
Galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
PİZZA BÖREK YAPIMI
- Domates, biber ve sucuğu küçük küpler halinde doğrayın
- Doğradığınız malzemeleri rendelediğiniz kaşar peyniri ve kekikle bir kapta karıştırın
- Yufkaları ortadan keserek 4 eşit üçgen parçaya bölün
- Yufkayı serin ve geniş kısmına 2 yemek kaşığı iç harç koyun
- Kenarlarını içe doğru katlayın
- Bir ucundan başlayarak paçanga böreği gibi sıkıca sarın
- Böreklerinizi önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın
- Sıvı yağı tavada kızdırarak, börekleri iki tarafı da altın rengini alana dek kızartın
- Kızarttığınız börekleri kağıt havluya alarak fazla yağını süzdükten sonra servis edin. Afiyet olsun!
