Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tatlı olan Medovik Pasta, her dilimiyle sizi Rusya’nın tatlı sokaklarına götürecek. Bu tarif, tatlı severlerin yeni favorisi olmaya aday. İşte adım adım Medovik Pasta tarifi! Rusları çıldırtan tatlı
MALZEMELER:
• 3 yumurta
• 100 g tereyağ
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı bal
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• 300 ml krema
• 200 g süzme yoğurt
• 3/4 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı ceviz (kaplamak için)
• Bisküvi kenarları
YAPILIŞI:
1. Tereyağını eritip ılıtın.
2. Bal ve karbonatı küçük bir tavada karıştırarak köpürene kadar pişirin.
3. Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın.
4. Eritilmiş tereyağ ve bal+karbonat karışımını ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
6. Un tamamen bittikten sonra hamuru 6 eşit parçaya bölün.
7. Hamur toplarından birini unladığınız tezgahta 24 cm’lik bir tencere kapağından biraz daha geniş olacak şekilde açın.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 4 dakika pişirin ve kenara alın.
9. Diğer hamur toplarını da aynı şekilde açıp sırayla pişirin ve soğumaya bırakın.
10. Bu sırada kreması için kremayı çırpın.
11. Şekeri ekleyip katılaşana kadar çırpın.
12. Ayrı bir kapta çırpılmış krema, yoğurt ve balı karıştırın.
13. Soğuyan bisküvileri tencere kapağı kullanarak aynı ölçüde kesin.
14. Bir kat bisküvi, bir kat krema şeklinde dizin.
15. En son kalan kremayı üzerine ve yanlarına sürüp dolaba kaldırın.
16. Bisküvilerin artan kenarlarını ve cevizleri mutfak robotunda çekin.
17. Pastayı dolaptan çıkarıp kenarlarını ve üstünü kaplayın.
İşte karşınızda, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin bayılacağı Medovik Pasta tarifi! Rus mutfağının bu eşsiz lezzeti, artık sizin de mutfağınızın bir parçası. Hazırladığınız Medovik Pastayı sevdiklerinizle paylaşarak, onları da bu harika lezzetle tanıştırın. Afiyet olsun ve tatlı keyifleriniz hiç bitmesin!
