Şeflerin gizli sırrı! Domates çorbası yapımında domatese gerek yok: En ünlü restoranlarda bile böyle yapılıyor, bir kaşık yeter

Şeflerin gizli sırrı! Domates çorbası yapımında domatese gerek yok: En ünlü restoranlarda bile böyle yapılıyor, bir kaşık yeter

Domates çorbası deyince aklınıza hemen taptaze domatesler mi geliyor? Peki ya bu çorbanın en ünlü restoranlarda bile domates kullanılmadan yapıldığını söylesek? İşte, mutfağın gizli şef sırrı...

Şeflerin sırrı olan bu tarif, domates çorbasına bakışınızı tamamen değiştirebilir. Şefler, domates yerine sadece bir kaşık salça ile çorbanın temelini atıyor. Salça, un ve sütün birleşimiyle ortaya çıkan bu tarif hem lezzet hem de pratiklik açısından mutfaklarda devrim yaratıyor. Üstelik, marketten alınan salça yerine ev yapımı biber ve domates salçası kullanıldığında tat bir üst seviyeye taşınıyor.

SÜTÜN GÜCÜYLE LEZZET PATLAMASI

Tarifin püf noktası, çorbanın son aşamasında eklenen süt. Süt, çorbanın yoğun kıvamını yumuşatırken lezzetini de zirveye taşıyor. Dileyenler, çorbanın içine şehriye ekleyerek farklı bir dokunuş yapabilir.

Göz dolduran başlangıç: Fırınlanmış domates çorbası

RESTORAN KALİTESİNDE ÇORBA EVDE MÜMKÜN

Bu yöntem, birçok restoranın menüsünde yer alan domates çorbasının temel sırrı olarak biliniyor. Çorbanın tarifine uygun yapıldığında, şık bir restoranda içtiğiniz o klasik domates çorbasının lezzetini evinizde yakalayabilirsiniz.

İŞTE TARİF:

MALZEMELER

  • 1 kaşık domates veya biber salçası
  • Un

HAZIRLIK

  1. Salça ve un kavrulur.
  2. Üzerine su eklenir ve kaynatılır.
  3. Son olarak süt eklenip karıştırılır.

Öne Çıkanlar
YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Diğer Haberler
Son Dakika Haberleri
KARAR.COM’DAN