Fincanda kadayıf, klasik tatlıyı bambaşka bir şekilde sunuyor! Çıtır çıtır tel kadayıflar, tereyağı ve cevizle buluşuyor, şerbetle tatlanıp fırında nar gibi kızarıyor. Ramazan sofralarına, bayram tatlılarına yakışacak bu pratik tarifi mutlaka deneyin!
Kadayıf, şerbetli tatlıların vazgeçilmezi ve bu kez karşınıza fincan şeklinde sunulmuş eşsiz bir versiyonuyla çıkıyor. İncecik kadayıflar, tereyağıyla birleşip cevizle dolduruluyor ve fırında çıtır çıtır pişiyor. Ardından, üzerine dökülen ılık şerbetle tatlanıp, ramazan ya da bayram sofralarına mükemmel bir lezzet katıyor. Hem pratik hem de görsel olarak göz alıcı olan bu tatlıyı hazırlamaya başlıyoruz!
FİNCANDA KADAYIF TARİFİ
Malzemeler
Fincanda Kadayıf İçin:
500 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
200 gram ceviz içi
Şerbet İçin:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
FİNCANDA KADAYIF YAPILIŞI
- Kadayıfları tepsiye alarak, tencerenin içinde tereyağını eritin. Ardından üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yağ karışımını kadayıfların üzerine dökün.
- Kadayıfların her telini yağla iyice karıştırarak, tel tel açılmalarını sağlayın.
- Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından şerbeti ılınmaya bırakın.
- Fincanın içine kadayıftan koyun ve elinizle bastırarak, kadayıfı fincanın içine sıkıştırın. Ortasına ceviz içini yerleştirin ve kadayıfı kapatın.
- Aynı şekilde her fincana kadayıf koyup şekil verin ve tepsiye yerleştirin.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında kadayıflar iyice kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kadayıfların tamamen soğumasını bekleyin. Ardından ılık şerbeti üzerine dökün.
- Kadayıflar en az 2 saat dinlendikten sonra, üzerine dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
PÜF NOKTALARI
- Şerbetin ılık, tatlının ise tamamen soğumuş olması çok önemlidir. Bu, tatlınızın kıtır kıvamını korumasını sağlar.
- Ceviz yerine fındık, Antep fıstığı ya da badem kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Fincanda Kadayıf Pişirme Önerisi
- Kadayıfları pişirmeden önce tel tel ayırarak havalandırın. Ayrıca kadayıfları fincana yerleştirirken iyice bastırarak sıkılaştırın. Bu, pişerken kadayıfın dağılmasını engeller ve tatlınızın formu bozulmaz.
- Fincanda kadayıf, hem pratik hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı seçeneği. Şimdi bu harika tarifi mutfakta deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
