Yoğun bir günün ardından uzun uzun yemek hazırlamaya vaktiniz yoksa veya mutfağa girer girmez yorulduğunuzu hissediyorsanız, bu tarif tam size göre. Basit malzemelerle, kısa sürede harikalar yaratabileceğiniz bu şipşak tavuk tarifi, lezzetiyle tüm yorgunluğunuzu unutturacak.
ŞIPSEVDİ SOSLU TAVUK TARİFİ
Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı domates püresi (veya rendelenmiş domates)
1 çay bardağı krema
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: Pul biber veya taze fesleğen
YAPILIŞI
Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavukları Pişirin: Geniş bir tavada zeytinyağını ve tereyağını eritin. Isınan yağa tavukları ekleyip, dışları kızarana kadar yüksek ateşte kavurun.
Sosunu Oluşturun: Tavuklar renk alınca rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika daha kavurmaya devam edin.
Domatesleri Ekleyin: Tavaya domates püresini ve kekiği ekleyip karıştırın. Sos kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tavukları bu sosun içinde yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Kremayı İlave Edin: Son olarak kremayı ekleyin ve sosla tavukları iyice karıştırın. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Servis Edin: Yemeği sıcak servis edin. Yanında haşlanmış makarna, pirinç pilavı veya taze bir salata ile harika gider. Üzerine taze fesleğen veya pul biber serpebilirsiniz.
