Unsuz poğaça, özellikle glutensiz beslenenler veya karbonhidrat alımını azaltmak isteyenler için harika bir alternatiftir. İşte unsuz ve lezzetli bir poğaça tarifi:
Malzemeler:
• 2 su bardağı badem unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1/4 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/4 demet maydanoz (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
• Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, susam veya çörek otu
Yapılışı:
1. Karışımı Hazırlayın: Büyük bir karıştırma kabında badem unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Islak Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerine yoğurt ile zeytinyağını ekleyin. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün.
3. Peynir ve Maydanoz: Rendelenmiş beyaz peyniri ve isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
4. Şekil Verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Üzeri İçin: Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Servis: Fırından çıkan poğaçaları biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Bu unsuz poğaçalar, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!
