Yaz sıcağında serinleten tarif! Dakikalar içinde hazır, sofranın yeni yıldızı…

Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici tatlılarından biri olan hindistan cevizli soğuk tatlı, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. Sütlü ve hindistan cevizinin aromasıyla ferahlatan bu pratik tatlı, sıcak günlerde hafif ve lezzetli bir seçenek sunuyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz hindistan cevizli soğuk yaz tatlısının detayları…

MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
• 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Taze meyveler (çilek, muz, mango gibi)

HAZIRLANIŞI

1. Orta boy bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın.
2. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
4. İsteğe bağlı olarak tereyağı ilave edip karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı geniş bir borcama ya da porsiyonluk kaselere dökün.
6. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 3 saat dinlendirin.
7. Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi ve dilimlenmiş taze meyvelerle süsleyin.