Sıcak yaz günlerinde mutfağa girip ağır yemekler yapmak çoğu kişi için büyük bir yük. Ter içinde yemek hazırlamak istemeyenlerin ve sıcaklarda iştahı azalanların imdadına ise bu nefis, hafif ama doyurucu salata yetişiyor! Hem pratik, hem tok tutuyor, hem de yazın en taze sebzeleriyle dolu. Üstelik et ya da tavuk ekleyerek proteinli bir öğüne de dönüştürebilirsiniz.
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış kinoa (veya bulgur)
1 adet salatalık
1 avuç cherry domates
1 adet kapya biber
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
İsteğe göre: haşlanmış tavuk, peynir parçaları veya avokado
UYGULAMA
- Haşlanmış kinoayı geniş bir kaba alın.
- Üzerine küçük doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Servis ederken dilerseniz tavuk, peynir ya da avokadoyla zenginleştirin.
- Soğuk servis edin, afiyetle yiyin!
