ABD’nin köklü Meksika fast-food zincirlerinden Del Taco, franchise ortağının iflas başvurusu sonrası 20’den fazla restoranını kapatmak zorunda kaldı. Özellikle Georgia ve Alabama eyaletlerindeki şubelerin ani şekilde faaliyetini durdurması, müşterileri hazırlıksız yakaladı. Restoranlara giden müşteriler, kapılarda yalnızca “Mağazamız kalıcı olarak kapatılmıştır” yazılı el yapımı duyurularla karşılaştı.
22 RESTORAN FAALİYETİNİ DURDURDU
Georgia ve Alabama’daki toplam 22 Del Taco restoranı, franchise operatörü Matador Restaurant Group’un iflas başvurusu sonrasında kapatıldı. Georgia’daki 11 şubenin hiçbir ön uyarı yapılmadan kapanması dikkat çekti.
Matador Restaurant Group, 15 Temmuz 2025’te United States Bankruptcy Court for the District of South Carolina’ya iflas koruması başvurusunda bulundu. Mahkeme belgelerine göre şirketin varlıkları ve borçları 1 ila 10 milyon dolar arasında değişiyor. Ancak yalnızca kısa vadeli finansman kredilerinden kaynaklanan borcun 2,7 milyon doları aştığı belirtildi.
Şirketin mali sıkıntılarının arkasında hızlı büyüme süreci, beklenmeyen satış düşüşleri ve artan işletme maliyetlerinin bulunduğu kaydedildi. Nakit akışını sürdürmek amacıyla alınan yüksek faizli kısa vadeli kredilerin ise finansal tabloyu daha da ağırlaştırdığı ifade edildi.
DAHA ÖNCE DE BENZER BİR İFLAS YAŞANDI
Matador, Del Taco markası altında iflas eden ilk franchise operatörü olmadı. Colorado’da 18 restorana sahip Newport Ventures da Ekim 2024’te iflas başvurusunda bulunmuş, Şubat 2025’te tüm şubelerini kapatmıştı. Del Taco daha sonra bu restoranların 17’sini yeniden açarak doğrudan kontrolü devralmıştı.
Dünya'dan Giray Topçular'ın haberine göre; arka arkaya yaşanan bu gelişmeler, franchise modeline dayanan büyüme stratejisinin kırılganlığını yeniden gündeme getirdi. Franchise ortaklarının yaşadığı mali sorunlar, zincirin yeni pazarlara açılma sürecini zorlaştıran başlıca risk unsurları arasında yer aldı.
SAHİPLİK DEĞİŞİMİ 119 MİLYON DOLARA TAMAMLANDI
Del Taco açısından bir diğer önemli gelişme ise sahiplik yapısındaki değişim oldu. Jack in the Box, Temmuz 2025’te başlattığı yeniden yapılandırma planı kapsamında Del Taco markasını satışa çıkardı. 22 Aralık’ta tamamlanan anlaşmayla zincir, Yadav Enterprises tarafından yaklaşık 119 milyon dolara satın alındı.
Satış kapsamında Jack in the Box yaklaşık 109 milyon doları nakit olarak tahsil etti. Kalan 10 milyon dolar ise kısa vadeli borç senedi şeklinde yapılandırıldı. Şirketin bu satışla borç yükünü azaltmayı ve ana markasına odaklanmayı hedeflediği belirtildi. Del Taco’nun genel merkezinin Kaliforniya’nın Lake Forest kentinde kalmaya devam edeceği bildirildi.
COĞRAFİ YOĞUNLAŞMA VE BÜYÜME SORUNU
Del Taco, ABD genelinde 18 eyalette faaliyet gösterse de restoranlarının büyük bölümü Kaliforniya, Nevada ve Arizona’da bulunuyor. Yaklaşık 450 restorana sahip zincirin önemli kısmının bu üç eyalette yoğunlaşması, diğer bölgelerde marka bilinirliğinin sınırlı kalmasına yol açıyor.
Örneğin Florida’da yeni açılan bir restoranın en yakın diğer Del Taco şubesine ulaşmak için yaklaşık 90 dakikalık yolculuk yapılması gerekiyor. Bu durum, müşteri erişimini ve marka görünürlüğünü sınırlandıran bir unsur olarak öne çıkıyor.
REKABET VE MENÜ STRATEJİSİ
Fast-food sektöründe Taco Bell ve Chipotle gibi büyük markalarla rekabet eden Del Taco, büyüme sürecinde ölçek ve pazarlama alanında zorluklar yaşıyor. Uzmanlara göre, bir zincirin şube sayısı marka bilinirliği ve satış performansı açısından kritik önem taşıyor. Sınırlı sayıda restoran bulunan bölgelerde reklam yatırımlarının etkisi düşük kalabiliyor.
Zincir, rekabet ortamında farklılaşmak amacıyla yeni bir menü stratejisi uyguluyor. Bir yandan 2 doların altındaki uygun fiyatlı ürünleri koruyan Del Taco, diğer yandan daha kaliteli ve premium ürünlere odaklanarak farklı müşteri segmentlerine hitap etmeyi hedefliyor.
