Tarım ve Orman Bakanlığı, reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmış kestane püresine ilişkin kuralları güncellemek amacıyla yeni bir tebliğ taslağı hazırladı. Düzenlemeyle Avrupa Birliği mevzuatındaki değişikliklerin ulusal mevzuata uyarlanması ve ürün tanımlarının yeniden düzenlenmesi hedefleniyor.
BAZI MEYVELERDE MİKTAR ARTACAK
Taslağın yürürlüğe girmesi halinde kırmızı frenk üzümü, kuş üvezi, yabani iğde, siyah frenk üzümü, kuşburnu ve ayvada kilogram başına meyve miktarı 250 gramdan 350 grama çıkarılacak. Zencefilde bu miktar 150 gramdan 180 grama, kaju elmasında 160 gramdan 230 grama, çarkıfelek meyvesinde ise 60 gramdan 80 grama yükseltilecek.
Geleneksel marmelatta en az 450 gram meyve püresi, tatlandırılmış kestane püresinde ise en az 380 gram kestane kullanılması öngörülüyor.
MEYVE MİKTARI ETİKETTE BELİRTİLECEK
Yeni düzenlemeyle ürünlerin ne kadar meyve kullanılarak hazırlandığı bilgisinin, ürün adıyla aynı yüzeyde ve kolayca görülebilecek şekilde etikette yer alması planlanıyor. Üç veya daha fazla meyve içeren ürünlerde “karışık meyve” ifadesi kullanılabilecek.
Tebliğin yayımlanmasından önce faaliyet gösteren işletmelere yeni kurallara uyum sağlamaları için 31 Aralık 2027'ye kadar süre tanınması öngörülüyor. Taslak, görüş ve değerlendirme sürecinin ardından kesinleşecek.
