Yufka ya da hamur açmaya ihtiyaç duymadan, pratik bir börek yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Hem lezzetli hem pratik olan kaşık dökmesi tarifi sizlerle.
MALZEMELERİ
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 - 2 su bardağı un (Kıvama göre kontrollü ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 kase ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz (veya dereotu)
Tuz (Peynir tuzluysa dikkat!), pul biber
KAŞIK DÖKMESİ TARİFİ
- Uygun bir kaba yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyun. Pürüzsüz kıvama gelene kadar tel çırpıcı ile çırpın
- Un ile kabartma tozunu ekleyerek, kek hamurundan biraz daha koyu ve kaşıktan zor akan bir kıvam olan bir kıvam elde edin
- Hazırladığınız hamura ufaladığınız peynir ve ince kıyım maydanozları ekleyerek karıştırın
- Geniş bir yapışmaz tavayı az bir şey yağlayarak ısıtın
- Isındığında hamurdan birer kaşık alarak dökün ve kaşıkla yayarak yuvarlak şekli verin
- Orta ateşte, üzeri göz göz olup altı kızarana dek pişirin. İki tarafı da pişirince ocaktan alın. Sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!
