Bugün iftarda ne pişirsem? En basit yemek tarifi hangisi? Ucuz ve pratik yapılan yemekler neler? gibi sorular arama motorlarında en çok arananlar arasında. Hem doyurucu hem de sağlıklı besinler arasında yer alan mantarı hiç böyle yememişsinizdir. Yoğurtla ahenk yaratan mantar yemeğini sadece 10 dakikada hazırlayabilirsiniz. İşte dumanı üstünde yoğurtlu mantar tarifi ve püf noktaları.
BU YEMEK TAM BİR PROTEİN DEPOSU
Protein deposu olan mantar ve sindirim sistemi için en büyük dost yoğurdun muhteşem karışımı ile siz öğrenciler iftar sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Metabolizmayı kuvvetlendirmesi yanında hazımsızlık içinde en büyük besin yoğurttur. Anti bakteriyel özelliği sayesinde ise sizi tüm hastalıklara karşı korumaktadır. İçerisinde bulunan mineraller sayesinde Mantarın da faydaları say say bitmez. En başta vücudun su ve elektrolit dengesi için önemli mantar potasyum açısından da zengin bir besindir. Yemeklerde sıkça kullandığımız mantarı salata olarak da tüketebilirsiniz. İşte ağzınızda nefis bir tat bırakacak yoğurtlu mantar tarifi ve malzemeleri.
YOĞUTLU MANTAR TARİFİ İÇİN MALZEMELER
3 Kişilik olan bu tarifimizi isteğinize göre malzemelerini çoğaltıp kişi sayısını yükseltebilirsiniz. Öncelikle yoğurtlu mantar yemeğimiz için malzemelerimiz şöyle; 500 gram kültür mantarı, yarım limon, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve kırmızı biber.
YOĞUTLU MANTAR YEMEĞİNİN YAPILIŞI VE PÜF NOKTALARI
Öncelikle mantarlarımızı güzelce yıkıyoruz. Daha sonra saplarından ayırıyoruz. İsteyen saplarını da kullanabilir. Temizlediğimiz mantarları derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım. Daha sonra yarım limonumuzu sıkıp suyumuzun içine ilave edelim. Mantarlar tencerede yumuşayıncaya kadar 15 dakika haşlama işlemine devam edelim. Bu işlem tamam olduktan sonra yoğurduğumuzu bir kaba alıp tuz ve sarımsaklarımızı ekleyelim. Ve iyice karıştıralım. Haşladığımız mantarlarımızı servis tabağımıza koyup, üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim. Ve zeytin yağı ile baharatlarımızı da kızdırıp, yoğurduğumuzun üzerine dökelim. Evet mis gibi yoğurtlu mantar yemeğimiz hazır.
Püf noktası: Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz. Ve yemeğimizin yanında havuç rendeleyip üzerine limon sıkıp yanında yiyebilirsiniz. Afiyet olsun:)
