Bugün ne pişirsem diye kafa patlatanlara mükemmel bir tarif ile geldik. Dışarıda yediğiniz dürümlerden 10 kat daha lezzetlisine evde yapmak oldukça pratik. Hem ekonomik hem de oldukça pratik bu tarifi yapmak yalnızca birkaç dakikanızı alacak. İşte sebzeli tavuk wrap tarifi…
Akşam yemeğine ne yapacağım diye düşünenler bu tarif ile sofraları renklendirecek. Yapımı son derece basit klasik lezzetlerden farklı olan sebzeli tavuk wrap, favori lezzetiniz olacak. İster misafirlerinize isterseniz de kendinize yapabileceğiniz bu tarif herkes tarafından test edildi onaylandı. İşte sebzeli tavuk wrap tarifi…
SEBZELİ TAVUK DÜRÜM – WRAP TARİFİ
Malzemeler
3 parça kemiksiz tavuk but
1 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
biberiye
tuz
karabiber
Sebze sote için
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet kırmızı etli biber
2 adet tatlı yeşil biber ya da 1 adet çarliston biber
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
tuz
SEBZELİ TAVUK WRAP NASIL YAPILIR?
- Sote harç için öncelikle kabakları 4 parçaya bölünüz.
- Çekirdeklerini çıkardıktan sonra kabakları julyen bir şekilde doğrayınız.
- Havuçları soyduktan sonra kabaklarla eşit bir şekilde julyen olarak doğrayınız.
- Kırmızı ve yeşil biberin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra havuçlar gibi julyen olarak doğrayınız.
- Soğanları da yarım ay şeklinde İnce İnce doğrayınız.
- Ardından tavaya önce soğanları ardından havuçları koyarak soteleme işlemine başlayınız.
- Zeytinyağı da kavrulan soğanların rengi döndükten sonra içerisine sirke ekleyip hafif çekinceye kadar sotelemeye devam ediniz.
- Havuçların üzerine biberleri ekledikten sonra soteleme işlemine devam ediniz.
- En son aşamada kabakları ve ince ince doğradığımız sarımsağı ekleyerek 4-5 dakika kadar daha sotelemeye devam ediniz.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra tabağa aktarınız.
- Bir parmak kalınlığında doğradığınız tavukları tuz, karabiber ve biberiye ile harmanlayıp zeytinyağı koyduğunuz tavaya alınız.
- Orta ateşte rengi kızarıncaya dek pişirdiğiniz tavukları soya sosu ilave ederek 3 dakika daha sotelemeye devam ediniz.
- Lavaş ekmeğini tezgaha aldıktan sonra sebze sote ve tavuğun üçte birini lavaş üzerine yerleştirdikten sonra içeri doğru katlayınız.
- Açıkta kalan ucundan rulo yaptığınız dürümü iki parçaya bölüp servis tabağına yerleştiriniz.
- Hazırladığınız dürümleri ister salatalarla isterseniz de patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
