Evde kalan birkaç dilim bayat ekmekle neler yapılabilir diye düşünenler için nefis bir öneriyle geldik. Hem israfı önleyen hem de şaşırtıcı derecede lezzetli olan bu tarif, klasik tatlılardan sıkılanlar için farklı bir alternatif sunuyor. Üzerine hazırlanan karamel sosu ile adeta bir tatlı şölenine dönüşen bu lezzet, ister sıcak ister soğuk servis edilebilir. Üstelik malzemeleri çok basit, yapımı ise oldukça pratik!
KARAMELLİ EKMEK TATLISI
Malzemeler:
3-4 dilim bayat ekmek (tercihen tost ekmeği ya da francala)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Karamel için:
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:
- Şekeri ve suyu küçük bir tavada orta ateşte eritin. Rengi altın kahverengiye dönünce tereyağını ekleyin ve karıştırın. Hızlıca fırın kabınızın tabanına dökün.
- Ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt, şeker, vanilin ve tarçını çırpın. Ekmeklerin üzerine döküp karıştırın.
- Karamelli fırın kabına bu karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz soğutun, sonra ters çevirerek servis edin. Soğuyunca dilimleyerek vanilyalı dondurma ile servis etmek de harika olur!
