Sütlü tatlılar arasında hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile öne çıkan irmikli sütlü tatlı, evde hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik tariflerden biri. Yoğun olmayan kıvamı ve hafif tadıyla günün her saati tüketebileceğiniz bu tatlı, çocukların da çok seveceği türden. İşte irmikli sütlü tatlı tarifi…
İRMİKLİ SÜTLÜ TATLI TARİFİ
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için: Tarçın, fındık ya da ceviz (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI:
- Orta boy bir tencereye sütü koy ve üzerine toz şekeri ekle. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıt.
- Süt ısındıktan sonra, yavaş yavaş irmiği ekle. Topaklanmaması için sürekli karıştır.
- Koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar, yaklaşık 10-15 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişir.
- Ocaktan almadan birkaç dakika önce vanilini ve tereyağını ekleyip karıştır. Bu, tatlıya ekstra lezzet ve parlaklık katacak.
- Kıvam aldıktan sonra tatlıyı kaselere ya da geniş bir kaba dök. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğut.
- Soğuyan tatlıyı dilersen tarçın, fındık ya da cevizle süsleyerek servis yapabilirsin.
