Görselliğin lezzetle buluştuğu, sofralarınızı adeta bir sanat eserine dönüştüren çanak salata, misafirlerinize hem göze hem damağa hitap eden bir seçenek sunuyor. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla davet sofralarından aile yemeklerine kadar her ortamda yıldız olmayı başarıyor.
Lezzet tutkunları, özel günler ve misafir davetlerinde sofranızı taçlandıracak, görselliğiyle iştah kabartan bir tarifle karşınızdayız: Çanak salata! Hem sunumuyla hem de lezzetiyle fark yaratmak isteyenler için bu tarif tam bir kurtarıcı. Haydi, bu pratik ve gösterişli tarife birlikte göz atalım.
MALZEMELER
Çanak için:
4 orta boy patates
1 su bardağı ince bulgur (köftelik bulgur)
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Salatası için:
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 su bardağından 1 parmak eksik bezelye
5 adet kornişon turşu
1-1.5 su bardağı mayonez
Bir tutam dere otu
Tuz
YAPILIŞI
- Patatesler haşlanıp ezilir. 1 su bardağı ince bulgura 1 su bardağı sıcak su eklenir ve demlenir.
- Soğanlar yemeklik çok ince doğranır ve kavrulur, salça eklenir 2-3 dk. salça da kavrulur. Patatesin içine yumuşamış bulgur, soğanlı salça ve baharatlar eklenir ve yoğurulur. üzerine kapak kapatıp dolapta dinlenmeye bırakılır.
- Bu arada salata hazırlanır. Patates ve havuç kuş gözü büyüklüğünde doğranır. Tencereye su konur ve kaynatılır, kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı tuz eklenir, patates ve havuç kaynayan suyun içine atılır ve 10 dk. haşlanır. ( Çok haşlamayın ) diri kalacak. Aynı suyun içine bezelyeler de eklenir ve 10dk. haşlanır. Kornişon turşuda minik yani kuş gözü büyüklüğünde doğranır ve bütün malzemeler mayonez ve dereotu ile harmanlanır. Salata hazır.
- Patatesten mandalina büyüklüğünde parça alınır ve çanak şekli verilir.
- Hazırlanan çanakların içine hazırladığınız salata doldurulur ve servis yapılır.
Afiyet olsun
