Mevsimin lezzetli sebzelerinden biri olan kuşkonmaz, hem sağlığa olan faydalarıyla hem de muhteşem tadıyla sofralarımızı süslüyor. Bu enfes sebze, birçok vitamin ve mineral kaynağı olmasıyla dikkat çekiyor.
MALZEMELER:
- 500 gram taze kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- Tuz ve karabiber
- Limon dilimleri (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
Taze kuşkonmazın alt kısımlarını keserek, taç yapraklarını çıkarın ve sert kısımlarını bıçakla hafifçe soyun.
Derin bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyerek hafifçe kavurun.
Hazırladığınız kuşkonmazları tavaya ekleyin ve orta ateşte, yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin. Kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin.
Pişme süresinin sonunda tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
Bu tarif, taze ve sağlıklı bir sebze olan kuşkonmazın en basit ve lezzetli şekilde pişirilmesini sağlar. Ayrıca, yemeğinizi zenginleştirmek için rendelenmiş parmesan peyniri ya da fesleğen gibi ek malzemeler de kullanabilirsiniz.
Kuşkonmazın içerdiği folik asit, lif, C vitamini ve antioksidanlar sayesinde sindirim sistemi sağlığını desteklerken bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı olur. Ayrıca düşük kalorili olması, kilo kontrolü yapanlar için de harika bir seçenek haline getirir.
Sağlık ve lezzet dolu bu tarif, sofralarınıza renk katacak ve sevdiklerinize keyifli bir yemek deneyimi yaşatacak. Afiyet olsun!
