Klasik turşulara rakip olarak son zamanlarda çok fazla tercih edilen lorlu jalapeno biber turşusu, akşam yemeklerinize yeni bir eşlikçi olacak. Acı ile ekşi arasındaki dengeye, lor peynirin yumuşak yapısı da eklenince lezzet katlanıyor.
LORLU JALAPENO BİBER TURŞUSU TARİFİ
MALZEMELERİ
- 500 gr taze jalapeno biber
- 200 gr lor peyniri
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPIMI
- Biberleri iyice yıkayarak ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın
- Biberlerin içini lor peyniri ile doldurun
- Cam kavanozlara biberleri sıkı sıkı yerleştirin
- Bir tencereye su, sirke, tuz, şeker, sarımsak ve karabiber koyarak kaynatın
- Kaynayan karışımı kavanozlardaki biberin üzerine dökün
- Üstüne biraz zeytinyağı ekleyerek kavanozların kapağını sıkıca kapatın
- Turşuları serin ve karanlık bir alanda 10 gün kadar beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun !
