Çay saatlerinin ve ani tatlı isteklerinin kurtarıcısı, çocukların favorisi olan o enfes çikolatalı topları evde yapmanın en pratik yolunu sizler için derledik. Hem ekonomik hem de inanılmaz lezzetli olan bu tarif, fırın veya mikser gerektirmemesiyle de gönülleri fethediyor. İşte misafirlerinize "Bunu nerede yaptırdın?" diye sordurtacak, damaklarda iz bırakacak hindistan cevizli çikolata toplarının adım adım yapılışı ve lezzetini zirveye taşıyacak püf noktaları...
GEREKLİ MALZEMELER
Bu tarifin en güzel yanı, genellikle her evde bulunan temel malzemelerle hazırlanabilmesidir. İşte ihtiyacınız olan her şey:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 350-400 gr)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri (damak zevkinize göre artırılabilir)
- 50 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, ince çekilmiş)
Bulamak İçin:
- 1 su bardağı hindistan cevizi
15 DAKİKADA LEZZET ŞÖLENİ: ADIM ADIM YAPILIŞI
Mutfağa girip bu lezzeti hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. Sadece birkaç basit adımı takip etmeniz yeterli:
- Bisküvileri Hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabının içerisine petibör bisküvileri elinizle ufalayın veya robottan geçirerek un haline getirin. Çok ince olmasına gerek yok, hafif pütürlü bir doku kalabilir.
- Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bisküvilerin üzerine kakao, pudra şekeri ve ince çekilmiş cevizi ekleyip bir kaşık yardımıyla tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Sıvıları Ekleyin: Eritilmiş ve ilk sıcağı geçmiş tereyağını kuru karışımın üzerine gezdirin. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Sütü kontrollü eklemek, harcın kıvamını ayarlamanız için önemlidir.
- Yoğurma ve Şekil Verme: Ele yapışmayan, kolayca şekil alabilen bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayarak pürüzsüz toplar elde edin.
- Son Dokunuş: Hazırladığınız topları, geniş bir tabağa döktüğünüz hindistan cevizine her yeri kaplanacak şekilde bulayın.
- Dinlendirme: Tüm toplar hazır olduğunda servis tabağına dizin ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre, topların lezzetinin oturmasını ve kıvamının sertleşmesini sağlayacaktır.
